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陜西公布第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息 香酥餅、豆芽等7批次檢出不合格
時間:2021-01-07 10:12:04 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:6次
 1月4日,陜西省市場監(jiān)督管理局公布了第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息,抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品,糕點 ,飲料,酒類糧食加工品,食用油油脂及其制品7大類食品557批次樣品,有7批次樣品檢出不合格。
 
其中,有1批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,為:西安市閻良區(qū)秦田生鮮超市銷售的標稱瑞豐食品加工店生產(chǎn)的1批次香酥餅。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,毒性較低,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?!妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)最大使用量為0.5g/kg。
 
還有,2批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定,分別為:眉縣首善鎮(zhèn)天雨飲用水經(jīng)營店銷售的標稱寶雞老井房水務有限公司生產(chǎn)的1批次老井房(飲用天然水)、楊凌勇超桶裝水配送中心銷售的標稱周至新綠源飲用水廠生產(chǎn)的1批次(秦山雪加圖形)牌秦山雪飲用純凈水。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?!妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》(GB 19298-2014)規(guī)定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0,單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當,水體受到污染;部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位,操作不夠規(guī)范,生產(chǎn)過程中交叉污染;流通環(huán)節(jié)中,存放時間長,水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風險。
 
還有, 2批次豆芽檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合相關規(guī)定,為:渭南市高新區(qū)豪渝王火鍋渭南萬達店銷售的1批次豆芽、咸陽市渭城區(qū)洪七公串串店銷售的1批次豆芽。
 
6-芐基腺嘌呤(6-BA)是一種植物生長調(diào)節(jié)劑,原《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年 第11號)中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤(6-BA)物質(zhì),豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤(6-BA)物質(zhì)的豆芽。
 
此外,還有2批次不合格樣品為:旬陽縣城關鎮(zhèn)萬家興購物廣場銷售的1批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定;眉縣首善鎮(zhèn)海豐水產(chǎn)店銷售的1批次鯽魚檢出地西泮不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,陜西省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為,依法處理。
陜西省市場監(jiān)督管理局關于7批次食品不合格情況的通告(2021年第1期)不合格樣品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 渭南市高新區(qū)豪渝王火鍋渭南萬達店 陜西省渭南市高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)崇業(yè)路街道辦事處萬達廣場3樓300A-300B 豆芽 / / 2020-10-16   (購進日期) 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║15.7μg/kg║不得使用 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 樣品于2020年10月16日從劉高興豆制品批發(fā)部購進
2 / / 咸陽市渭城區(qū)洪七公串串店 陜西省咸陽市渭城區(qū)北平街6號 豆芽 / / 2020-10-18   (購進日期) 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║19.3μg/kg║不得使用 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院
3 / / 旬陽縣城關鎮(zhèn)萬家興購物廣場 陜西省安康市旬陽縣城關鎮(zhèn)商貿(mào)大街糧貿(mào)小區(qū)院內(nèi) 韭菜 無包裝 / 2020-09-10 腐霉利║1.32mg/kg║≤0.2mg/kg 陜西太陽景檢測有限責任公司 樣品來源:安康市三橋批發(fā)市場
4 / / 眉縣首善鎮(zhèn)海豐水產(chǎn)店 陜西省寶雞市眉縣首善鎮(zhèn)榮華南路蔬菜市場 鯽魚 散裝 / 2020-11-04 地西泮║5.7μg/kg║不得檢出 西安海關技術中心
5 瑞豐食品加工店 西安市臨潼區(qū)徐楊辦新華村 西安市閻良區(qū)秦田生鮮超市 西安市閻良區(qū)鳳凰路街道辦新躍村南孫組 香酥餅 30個/袋 / 2020-09-25 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.760g/kg║≤0.5g/kg 廣電計量檢測(西安)有限公司
6 寶雞老井房水務有限公司 寶雞市高新區(qū)天王鎮(zhèn)八廟村惠民工業(yè)園 眉縣首善鎮(zhèn)天雨飲用水經(jīng)營店 眉縣首善鎮(zhèn)平陽街西關六組 老井房(飲用天然水) 18.9L/桶 / 2020-09-10 銅綠假單胞菌║4,1,2,10,0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 眉縣食品安全檢驗檢測中心
7 周至新綠源飲用水廠 西安市周至縣尚村鎮(zhèn)圪塔頭村南三巷西 楊凌勇超桶裝水配送中心 陜西省楊凌示范區(qū)姚北村新西街 秦山雪飲用純凈水 18.9L/桶 秦山雪加圖形 2020-09-21 銅綠假單胞菌║0,0,0,0,9 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 眉縣食品安全檢驗檢測中心
(來源:陜西省市場監(jiān)督管理局

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