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注意!海南這16批次樣品檢出不合格
時(shí)間:2020-12-16 09:36:53 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:10次
 12月14日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告稱,近期該局組織抽檢蔬菜制品、調(diào)味品、飲料等15大類食品共580批次,其中合格樣品564批次,不合格樣品16批次。
 
不合格樣品中半數(shù)檢出食品添加劑問題
 
不合格樣品中,有8批次樣品檢出食品添加劑問題,其中,有3批次樣品檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場銷售的標(biāo)稱海南椰林炊煙食品有限公司生產(chǎn)的木瓜絲(醬腌菜)(生產(chǎn)日期:2020-08-04,規(guī)格:450克/瓶)、海南家和滿商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱海南永豐食品有限公司生產(chǎn)的什錦醬(生產(chǎn)日期:2020-08-01,規(guī)格:260克/瓶)、??诿捞m紅又紅超市銷售的標(biāo)稱海南永豐食品有限公司生產(chǎn)的什錦醬(生產(chǎn)日期:2020-07-30,規(guī)格:260克/瓶)。
 
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分,用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,防腐劑在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
 
還有,3批次樣品檢出脫氫乙酸不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:??谟丽雾樫Q(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱海南群成實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的椰子角(生產(chǎn)日期:2020-07-20,規(guī)格:428克/包)、??邶埲A興瓊?cè)A商行銷售的標(biāo)稱海南群成實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的椰子片(生產(chǎn)日期:2020-09-01,規(guī)格:80克/包)、海南冰果師生物科技有限公司生產(chǎn)銷售的芒果果醬(生產(chǎn)日期:2020-08-09,規(guī)格:1kg/瓶)。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑,對霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品,可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
 
此外,還有2批次不合格樣品為:??邶埲A順鴻豐商行銷售的標(biāo)稱??谛阌N之鮮食品加工廠生產(chǎn)的香麻油(生產(chǎn)日期:2020-08-01,規(guī)格:5L/桶)檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;??邶埲A云小謹(jǐn)副食攤位銷售的標(biāo)稱海口美蘭鑫海之星醬料廠生產(chǎn)的什錦醬(生產(chǎn)日期:2020-08-25,規(guī)格:300克/瓶)檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
2批次樣品檢出微生物污染問題
 
不合格樣品中,有2批次樣品檢出微生物污染問題,分別為:??邶埲A瑋誠商行銷售的標(biāo)稱海口佳味園食品有限公司生產(chǎn)的菠蘿蜜干(生產(chǎn)日期:2020-07-05,規(guī)格:208克/包)、海口家樂福商業(yè)有限公司紅城湖店銷售的標(biāo)稱晉江農(nóng)家親食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的摩咔金布?。úぬ}味布丁)(生產(chǎn)日期:2020-05-06,規(guī)格:420克(28克*15杯)/盒),均檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
菌落總數(shù)是用來判定食品在被加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品的生產(chǎn)加工過程中,衛(wèi)生質(zhì)量的高低首先決定于食品原料的來源。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染等原因?qū)е隆?
 
6批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
 
不合格樣品中,有6批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題。其中,3批次樣品檢出蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:海南椰龍食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的椰龍果肉椰子汁(植物蛋白飲料)(生產(chǎn)日期:2020-08-22,規(guī)格:245g/瓶)和椰藍(lán)椰子汁(植物蛋白飲料)(生產(chǎn)日期:2020-08-25,規(guī)格:245毫升/瓶)、文昌龍樓家年華百貨超市銷售的標(biāo)稱賀州市平桂區(qū)鵝塘海力飲料廠生產(chǎn)的鮮磨依眾豆奶(生產(chǎn)日期:2020-03-22,規(guī)格:300ml/瓶)。
 
蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)在飲料中屬于品質(zhì)指標(biāo),如果企業(yè)對原料的質(zhì)量控制到位,嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行生產(chǎn),不會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)不合格的現(xiàn)象。飲料中存在蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的情況,可能的原因是企業(yè)對原料的采購和驗(yàn)收不夠重視,有的在加工過程中沒有嚴(yán)格按照工藝要求對原料的成分含量進(jìn)行控制,從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)比例降低,或是有些企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本以次充好、摻雜摻假。
 
此外,還有3批次不合格樣品為:海南儋州市海頭糖業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷售的白砂糖(生產(chǎn)日期:2020-02-23,規(guī)格:50千克/袋)檢出色值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;??邶埲A孝合商行銷售的標(biāo)稱湖南賽一食品有限公司生產(chǎn)的大主播(素牛筋)(生產(chǎn)日期:2020-08-15,規(guī)格:86克/包)檢出酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;??诿捞m玉瑾蓉商行銷售的標(biāo)稱??邙欀笳{(diào)味品有限公司生產(chǎn)的釀造食醋(生產(chǎn)日期:2020-09-01,規(guī)格:480mL/瓶)檢出總酸(以乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處,并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
 
海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告(2020年第49期)不合格樣品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 湖南賽一食品有限公司 汨羅市弼時(shí)鎮(zhèn)李家村五組 ??邶埲A孝合商行 海南省??谑旋埲A區(qū)椰海大道椰海糧油交易市場南區(qū)A3-1號鋪面 大主播(素牛筋) 86克/包 圖形商標(biāo) 2020/08/15 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║5.9mg/g║≤3.0mg/g 方便食品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
2 ??谛阌N之鮮食品加工廠 海南省海口市秀英區(qū)長流鎮(zhèn)昌明村譚勝利房 海口龍華順鴻豐商行 海南省??谑旋埲A區(qū)濱海大道2號濱海商業(yè)街39號鋪面 香麻油 5L/桶 / 2020/8/1 乙基麥芽酚║97.2μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
3 海南椰林炊煙食品有限公司 海南省??谑行阌^(qū)永萬路科技大道興華路A-16號 海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場 海南省??谑协偵絽^(qū)瓊州大道53號瓊山文體活動(dòng)中心商廈一至二層 木瓜絲(醬腌菜) 450克/瓶 圖形商標(biāo) 2020/08/04 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1 蔬菜制品 海南/(省抽) 初檢機(jī)構(gòu):華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司;
復(fù)檢機(jī)構(gòu):深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院
4 海南群成實(shí)業(yè)有限公司 海南省海口市海榆中線199號金鹿工業(yè)園C16棟 ??谟丽雾樫Q(mào)易有限公司 海南省海秀西路158號銘盛·檀香洲一樓商鋪面一間 椰子角 428克/包 椰諾島+字母 2020/07/20 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0303g/kg║不得使用 水果制品 海南/(國抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
5 海南群成實(shí)業(yè)有限公司 海南省海口市海榆中線199號金鹿工業(yè)園C16棟 ??邶埲A興瓊?cè)A商行 海南省??谑旋埲A區(qū)水產(chǎn)碼頭水港路303號 椰子片 80克/包 椰諾島 2020/09/01 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0636g/kg║不得使用 水果制品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
6 ??诩盐秷@食品有限公司 海南省??谑旋埲A區(qū)城西鎮(zhèn)高坡下村189號一樓 ??邶埲A瑋誠商行 海南省海口市龍華區(qū)新港路山海旺旅游商品批發(fā)城B1-2號鋪面 菠蘿蜜干 208克/包 椰諾島 2020/07/05 菌落總數(shù)║3.3×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g 水果制品 海南/(國抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
7 海南冰果師生物科技有限公司 海南省昌江縣石碌鎮(zhèn)太坡農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū) 海南冰果師生物科技有限公司 海南省昌江縣石碌鎮(zhèn)太坡農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū) 芒果果醬 1kg/瓶 / 2020/8/9 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.411g/kg║不得使用 水果制品 海南/(省抽) 安徽國科檢測科技有限公司
8 晉江農(nóng)家親食品有限責(zé)任公司 福建省晉江市東石井林工業(yè)區(qū) ??诩覙犯I虡I(yè)有限公司紅城湖店 海南省海口市瓊山區(qū)府城鎮(zhèn)紅城湖南側(cè)E世紀(jì)廣場二層、三層全部及一層、四層部分 摩咔金布?。úぬ}味布?。? 420克(28克*15杯)/盒 摩咔金 2020/05/06 菌落總數(shù)║7.4×103,6.7×103,8.1×103,1.1×10?,6.9×103CFU/g║n=5;c=2;m=103;M=10?CFU/g 糖果制品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
9 海南永豐食品有限公司 海南省海口市南海大道265號 海南家和滿商貿(mào)有限公司 海南省??谑行阌^(qū)金福路3號海秀花園3號樓海錦閣2E 什錦醬 260克/瓶 金永豐 2020/08/01 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4║≤1 調(diào)味品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
10 海南永豐食品有限公司 海南省海口市南海大道265號 ??诿捞m紅又紅超市 海南省??谑忻捞m區(qū)桂林洋大道青松路口 什錦醬 260克/瓶 金永豐 2020/07/30 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.5║≤1 調(diào)味品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
11 ??邙欀笳{(diào)味品有限公司 ??谑行阌^(qū)海榆中線周仁村 海口美蘭玉瑾蓉商行 海南省??谑忻捞m區(qū)龍舌坡109號鋪面 釀造食醋 480mL/瓶 雪花 2020/09/01 總酸(以乙酸計(jì))║3.08g/100mL║≥3.5g/100mL 調(diào)味品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
12 ??诿捞m鑫海之星醬料廠 海南省??谑行虏烘?zhèn)新東村79號 海口龍華云小謹(jǐn)副食攤位 海南省??谑旋埲A區(qū)新港農(nóng)貿(mào)市場18-19號 什錦醬 300克/瓶 / 2020/08/25 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.983g/kg║≤0.65g/kg 調(diào)味品 海南/(省抽) 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
13 海南椰龍食品工業(yè)有限公司 海南省定安縣塔嶺開發(fā)區(qū)環(huán)城南二環(huán)路 海南椰龍食品工業(yè)有限公司 海南省定安縣塔嶺開發(fā)區(qū)環(huán)城南二環(huán)路與岳崧路交匯處 椰龍果肉椰子汁(植物蛋白飲料) 245g/瓶 椰龍 2020/08/22 蛋白質(zhì)║0.43g/100g║≥0.5g/100g 飲料 海南/(省抽) 初檢機(jī)構(gòu):廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司;
復(fù)檢機(jī)構(gòu):拱北海關(guān)技術(shù)中心
14 海南椰龍食品工業(yè)有限公司 海南省定安縣塔嶺開發(fā)區(qū)環(huán)城南二環(huán)路 海南椰龍食品工業(yè)有限公司 海南省定安縣塔嶺開發(fā)區(qū)環(huán)城南二環(huán)路與岳崧路交匯處 椰藍(lán)椰子汁(植物蛋白飲料) 245毫升/瓶 椰藍(lán) 2020/08/25 蛋白質(zhì)║0.43g/100g║≥0.5g/100g 飲料 海南/(省抽) 初檢機(jī)構(gòu):廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司;
復(fù)檢機(jī)構(gòu):拱北海關(guān)技術(shù)中心
15 賀州市平桂區(qū)鵝塘海力飲料廠 賀州市平桂區(qū)鵝塘鎮(zhèn)羊角山 文昌龍樓家年華百貨超市 海南省文昌市龍樓鎮(zhèn)新興街十三巷16號 鮮磨依眾豆奶 300ml/瓶 依眾 2020/3/22 蛋白質(zhì)║1.74g/100g║≥2.0g/100g 飲料 / / 海南/(省抽) 華研檢測集團(tuán)有限責(zé)任公司
16 海南儋州市海頭糖業(yè)有限責(zé)任公司 海南省儋州市海頭鎮(zhèn)紅洋墟 海南儋州市海頭糖業(yè)有限責(zé)任公司 儋州市海頭鎮(zhèn)(原海頭糖廠廠址) 白砂糖 50千克/袋 圖案 2020/2/23 不合格項(xiàng)目:色值║檢驗(yàn)結(jié)果:206IU║≤標(biāo)準(zhǔn)值:150IU 食糖 海南/(省抽) 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院
(來源:海南省市場監(jiān)督管理局

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