食用油“浸出”變“壓榨”?
這究竟是怎么回事?
食用油千家萬戶每天都在吃,但你是否關(guān)注過你吃的食用油的加工工藝是“浸出”還是“壓榨”?是否知道“浸出”還是“壓榨”的區(qū)別?近日,海寧市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法隊查獲一起“浸出”變“壓榨”的食用油大案。
案件來源是一份檢測報告,檢驗結(jié)論是海寧市某公司生產(chǎn)的食用油經(jīng)檢驗“溶劑殘留量”指標(biāo)不合格。正當(dāng)執(zhí)法人員以為這又是一起普通的食品案件時,又接連收到該公司生產(chǎn)的食用油經(jīng)檢驗“溶劑殘留量”超標(biāo)的信息。
憑著職業(yè)敏感性,執(zhí)法人員判斷該公司生產(chǎn)工藝必定存在重大問題,存在系統(tǒng)性風(fēng)險。于是執(zhí)法人員第一時間趕往該公司,在該公司倉庫發(fā)現(xiàn)有菜油王(濃香菜籽油)(標(biāo)示加工工藝:壓榨)。執(zhí)法人員現(xiàn)場對上述菜油王(濃香菜籽油)進(jìn)行抽樣,經(jīng)海寧市食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心檢驗,檢驗結(jié)論:經(jīng)檢驗,所檢項目溶劑殘留量不符合GB/T 1536-2004要求,實(shí)測溶劑殘留量值達(dá)到34.8mg/kg(產(chǎn)品技術(shù)要求為不得檢出)。事實(shí)上,即便是按照浸出的標(biāo)注(產(chǎn)品技術(shù)要求為≤20mg/kg),這個油的溶劑殘留量也超標(biāo)了兩倍多,該公司存在重大食品安全隱患。
經(jīng)初步調(diào)查,該公司本身并不直接生產(chǎn)食用油,而是一個從事食用油分裝的企業(yè)。該公司在購進(jìn)食用油之后,分裝成不同規(guī)格型號,產(chǎn)品標(biāo)簽卻并非按照原食用油的性質(zhì),即便購進(jìn)的食用油加工工藝是“浸出”,該公司分裝之后,標(biāo)簽上的加工工藝卻變成了“壓榨”。之所以這么做,還是利益驅(qū)使。
食用油加工工藝的“壓榨”和“浸出”是有本質(zhì)區(qū)別的,簡單來說,“壓榨”工藝不需要添加化學(xué)品,出油率低,而“浸出”需要添加溶劑,但是出油率更高。而食用油中溶劑殘留量過高,長期大量攝入會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)產(chǎn)生影響。所以市面上采用“壓榨”工藝的食用油的價格普遍比采用“浸出”工藝的食用油價格要高。
目前,該案已移送至海寧市公安局,市公安局已立案偵查。
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