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廣西抽檢發(fā)現(xiàn)8批次不合格食品，涉及調(diào)味品、茶葉及其制品、飲料

時(shí)間：2020-03-05 15:38:29 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：436次

3月5日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第25期食品安全抽檢信息，組織抽檢調(diào)味品、飲料和茶葉及相關(guān)制品3類食品74批次樣品，不合格樣品8批次。其中，調(diào)味品不合格2批次，茶葉及相關(guān)制品不合格4批次，飲料不合格2批次。

2批次調(diào)味品檢出總酸不達(dá)標(biāo)，分別為廣西百花匯商業(yè)管理有限公司、靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店銷售的標(biāo)稱由桂林靈隆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“醇香米醋（配制食醋）和醇香米醋”各1批次。

總酸是反映食醋質(zhì)量主要指標(biāo)之一，總酸高則滋味柔和，回味綿長(zhǎng)；含量低滋味就差。其反映了食醋的發(fā)酵程度及對(duì)配制工藝的控制程度。調(diào)味品樣品總酸含量偏低，主要原因是部分企業(yè)未嚴(yán)格按照工藝條件制曲發(fā)酵，淋后過(guò)量加水或調(diào)配比例控制不當(dāng)?shù)仍斐伞?/span>

茶葉及其制品不合格4批次，分別為藤縣萬(wàn)家惠商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱由廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司生產(chǎn)的“葛根茶”，不合格項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)；七星區(qū)源品便利店銷售的標(biāo)稱由桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的 “金桂花干”2批次，不合格項(xiàng)目均為二氧化硫超標(biāo)；臨桂蘇爾瑪貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱由四川省雅安義興藏茶有限公司生產(chǎn)的“金尖茶”，不合格項(xiàng)目為氟超標(biāo)。

鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)。鉛對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等損傷風(fēng)險(xiǎn)《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 代用茶和調(diào)味茶》（DBS 45/006-2013）規(guī)定代用茶鉛（以Pb計(jì)）≤2.0mg/kg。茶葉及相關(guān)制品鉛超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。茶葉及相關(guān)制品存在二氧化硫超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲(chóng)，而超量使用二氧化硫；或是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。

氟是自然界中廣泛分布的元素之一，因含量高低不同，對(duì)人體健康具有雙重作用。研究顯示，低含量的氟能維持機(jī)體正常的鈣磷代謝，有助于鈣磷形成羥磷灰石，進(jìn)而增強(qiáng)牙齒和骨骼的強(qiáng)度，但長(zhǎng)期攝入過(guò)量氟會(huì)導(dǎo)致慢性氟中毒，主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥，此外，攝入過(guò)量的氟，還可破壞體內(nèi)鈣和磷的正常代謝，繼而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，常易發(fā)生骨折?！洞u茶含氟量》（GB 19965-2005）規(guī)定磚茶含氟量1kg≤300mg/kg。茶葉及相關(guān)制品存在氟超標(biāo)，原因是磚茶具有天然富集氟的特性，茶葉中的氟主要來(lái)源于土壤和大氣，且氟在茶樹(shù)體內(nèi)的分布會(huì)隨葉片組織成熟度的提高而增加。磚茶是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成，成熟度高，其含氟量也高。

此外，還有飲料不合格2批次，分別為昭平縣清華飲料食品廠生產(chǎn)的“金豆郎豆奶飲料”，不合格項(xiàng)目為蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)；武宣縣武宣鎮(zhèn)振國(guó)超市銷售的標(biāo)稱由廣西百崖槽投資有限公司生產(chǎn)的“百崖槽山泉水”，不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌不合格。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法查處。梧州、賀州、桂林、來(lái)賓市市場(chǎng)監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改；玉林、桂林、梧州、賀州、來(lái)賓市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	桂林靈隆酒業(yè)有限公司	桂林靈川龍頭嶺開(kāi)發(fā)區(qū)	廣西百花匯商業(yè)管理有限公司	玉林市一環(huán)東路50號(hào)	醇香米醋（配制食醋）	400ml	桂翔牌+圖形商標(biāo)	2019-08-16	總酸(以乙酸計(jì))║2.34g/100mL║≥2.50g/100mL	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
2	桂林靈隆酒業(yè)有限公司	桂林靈川龍頭嶺開(kāi)發(fā)區(qū)	靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店	靈川縣龍頭嶺開(kāi)發(fā)區(qū)二小區(qū)（城南市場(chǎng)內(nèi)）	醇香米醋	350ml/袋	靈隆及圖形商標(biāo)	2019-09-04	總酸(以乙酸計(jì))║2.37g/100mL║≥2.50g/100mL	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
3	廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司	廣西藤縣和平鎮(zhèn)和平供銷社倉(cāng)庫(kù)	藤縣萬(wàn)家惠商貿(mào)有限責(zé)任公司	藤縣藤州鎮(zhèn)西厚路120號(hào)（舊二元市場(chǎng)）	葛根茶	200g／袋	葛香園及圖形	2019-07-02	鉛(以Pb計(jì))║4.72mg/kg║≤2.0mg/kg	初檢機(jī)構(gòu)：廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
4	桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司	桂林市象山區(qū)凱風(fēng)路藍(lán)天木材交易市場(chǎng)北區(qū)東1棟2F-2	七星區(qū)源品便利店	桂林市七星區(qū)穿山東路41號(hào)彰泰天街6#1-13、1-14號(hào)鋪	金桂花干	50克/袋	/	2019-10-16	二氧化硫║1006mg/kg║≤100mg/kg	廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
5	桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司	桂林市象山區(qū)凱風(fēng)路藍(lán)天木材交易市場(chǎng)北區(qū)東1棟2F-2	七星區(qū)源品便利店	桂林市七星區(qū)穿山東路41號(hào)彰泰天街6#1-13、1-14號(hào)鋪	金桂花干	50克/袋	/	2019-11-03	二氧化硫║347mg/kg║≤100mg/kg	廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
6	四川省雅安義興藏茶有限公司	四川省雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)	臨桂蘇爾瑪貿(mào)易有限公司	臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)世紀(jì)大道世紀(jì)東路中段金源新城福邸嘉園35＃、36＃	金尖茶	500g/盒	戀綠及圖形	2017-08-12	氟║568mg/kg║≤300mg/kg	廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
7	昭平縣清華飲料食品廠	昭平縣昭平鎮(zhèn)重慶街28號(hào)	昭平縣清華飲料食品廠	昭平縣昭平鎮(zhèn)重慶街28號(hào)	金豆郎豆奶飲料	180毫升/袋	金豆郎（藝術(shù)字）及圖形商標(biāo)	2019-10-05	蛋白質(zhì)║0.89g/100g║≥1.0g/100g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
8	廣西百崖槽投資有限公司	武宣縣東鄉(xiāng)鎮(zhèn)合群村委六桂屯	武宣縣武宣鎮(zhèn)振國(guó)超市	廣西來(lái)賓市武宣縣武宣鎮(zhèn)城東新區(qū)鉆石華府小區(qū)10號(hào)樓1層1-21號(hào)商鋪	百崖槽山泉水	18.6L/桶	百崖槽	2019-10-13	銅綠假單胞菌║①＜1CFU/250mL，②＜1CFU/250mL，③1.2×10²CFU/250mL，④＜1CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0	廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心

（來(lái)源：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督管理食品飲料食品安全調(diào)味品抽檢茶葉

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