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廣東這15批次食品不合格 卜蜂蓮花超市白蘭地檢出酒精度超標(biāo)
時(shí)間:2018-07-02 11:20:40 來源:食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:508次
食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)廣東食藥監(jiān)局通報(bào),近期該局組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的7大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作,具體包括調(diào)味品、飲料酒類、蔬菜制品、水果制品糕點(diǎn)、餐飲食品等共621批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品606批次,不合格樣品15批次。
 
水果制品、糕點(diǎn)檢出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)
 
不合格食品中,3批次水果制品和3批次糕點(diǎn)均檢出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。
 
不合格水果制品中,東莞市天和商貿(mào)有限公司大嶺山分公司銷售的標(biāo)示為汕尾樂天派實(shí)業(yè)有限公司2018年1月16日生產(chǎn)、規(guī)格為120克/袋的甘甜話梅肉和韶關(guān)市益華百貨有限公司銷售的標(biāo)示為廣州市采福食品有限公司2017年10月10日生產(chǎn)、規(guī)格為180克/瓶的鹽津葡萄干均檢出霉菌超標(biāo),檢出值分別為340CFU/g、140CFU/g。其中,甘甜話梅肉種還檢出二氧化硫殘留量超標(biāo),檢出值為1.88g/kg。
 
《GB 14884-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》中規(guī)定,蜜餞中霉菌應(yīng)不超過50CFU/g;《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,蜜餞涼果中二氧化硫殘留量應(yīng)不超過0.35g/kg。
 
另外,還有陸豐歲寶百貨有限公司銷售的標(biāo)示為汕頭市多味郎食品有限公司2017年11月1日生產(chǎn)、規(guī)格為280g/瓶 的鹽津欖(蜜餞)檢出大腸菌群超標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
 
不合格糕點(diǎn)中,陸豐歲寶百貨有限公司銷售的標(biāo)示為中山市麥里香食品有限公司2018年3月7日生產(chǎn)、規(guī)格為300克/袋的榴蓮餅、陸豐歲寶百貨有限公司銷售的標(biāo)示為中山市麥綠香食品有限公司2018年4月5日生產(chǎn)、規(guī)格為300克/袋的榴蓮餅、大埔縣高陂鎮(zhèn)好又多超市銷售的標(biāo)示為梅州市隆興食品有限公司2018年1月16日生產(chǎn)、規(guī)格為188克/盒的囍糕均檢出霉菌超標(biāo)。其中,中山市麥里香食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅還檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
 
根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定,糕點(diǎn)、面包中霉菌應(yīng)不超過150CFU/g,但上述2批次榴蓮餅中霉菌檢出值分別為66000CFU/g、260000CFU/g,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定菌落總數(shù)應(yīng)符合5次抽樣均不超過105CFU/g且至少3次不超過104CFU/g。
 
酒類產(chǎn)品檢出酒精度不合格 其中一款來自廣州卜蜂蓮花超市
 
不合格食品中酒類占2批次,均檢出酒精度不合格。分別為:昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司順德區(qū)龍江分公司銷售的標(biāo)示為佛山市南海三生酒業(yè)有限公司2017年9月13日生產(chǎn)、規(guī)格為35%VOL,150ml/瓶的鹿筋酒;廣州卜蜂蓮花超市有限公司銷售的標(biāo)示為汕頭市吉泓酒業(yè)有限公司2018年1月29日生產(chǎn)、規(guī)格為700ml/瓶的皇家路易X.O白蘭地。
 
酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)理化指標(biāo),含量不合格會(huì)影響酒的品質(zhì)。酒精度不達(dá)標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?,造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差,或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā),也有可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒。
 
2批次餐飲食品不合格 三角坊魚檢出孔雀石綠
 
不合格食品中餐飲食品為2批次。其中,中山市東區(qū)隆都人家食店益華店2018年4月23日銷售的煎炸過程用油,極性組分檢出值為31.6%,比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過27%)高出0.2倍。
 
極性組分是食用油在煎炸過程中發(fā)生裂變,產(chǎn)生比正常植物油分子(甘油三酯)極性較大的一些成分,是甘油三酯的熱氧化產(chǎn)物、熱聚合產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物、水解產(chǎn)物的總稱。長(zhǎng)期食用過度煎炸的食用植物油,其熱氧化產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物對(duì)人體健康不利。極性組分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求,主要是餐飲加工用油反復(fù)使用,次數(shù)過多所致。
 
另1批次為湞江區(qū)碧海鑫城海鮮餐廳2018年4月17日銷售的三角坊魚,檢出孔雀石綠??兹甘G別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠,是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料,因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。我國農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)通知》均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。
 
除上述產(chǎn)品外,還有2批次飲料不合格。分別為:永旺華南商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)示為黑龍江省水易方食品有限責(zé)任公司2017年11月18日生產(chǎn)、規(guī)格為500mL/瓶的克東天然蘇打水檢出溴酸鹽超標(biāo);深圳市龍崗區(qū)豐客隆商場(chǎng)銷售的標(biāo)示為博羅縣長(zhǎng)寧超龍保健飲料廠2018年3月3日生產(chǎn)、規(guī)格為180克(10克x18小包)/袋的夏桑菊(桑菊固體飲料)檢出菌落總數(shù)、霉菌兩項(xiàng)超標(biāo)。
 
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 酒類 抽樣檢驗(yàn) 食品 廣東 果制品

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