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注意!上海這5批次食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品抽檢不合格
時(shí)間:2018-06-28 09:07:17 來源:食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:731次

6月27日,上海市食藥監(jiān)局通報(bào)第25期食品抽檢信息公告,本次抽檢涉及糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品6大類食品777批次樣品,有5批次檢出不合格,包括食用農(nóng)產(chǎn)品4批次、調(diào)味品1批次。


據(jù)通報(bào)顯示,不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中3批次基圍蝦檢出土霉素超標(biāo),分別由江緒發(fā)、孫燕武、上海市徐匯區(qū)永成水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部3家銷售,土霉素檢出值分別為268μg/kg、192μg/kg、889μg/kg。


土霉素為四環(huán)素類抗生素,也為廣譜抑菌劑。根據(jù)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定,土霉素在所有食品肌肉中最高限量不能超過100μg/kg,上述3批次產(chǎn)品均超過了這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


其中,由江緒發(fā)銷售的基圍蝦不僅檢出土霉素超標(biāo),還檢出呋喃唑酮代謝物。呋喃唑酮為抗生素類藥物,農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》將呋喃唑酮列為禁止使用藥物,不得在動(dòng)物性食品中檢出。


還有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品為上海市徐匯區(qū)青根水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的蝦蛄,該產(chǎn)品檢出鎘含量超標(biāo),檢出值為2.4mg/kg(以Cd計(jì))。鎘屬于重金屬污染物指標(biāo),如果長(zhǎng)期大量攝入可能會(huì)給人體帶來不同程度的健康影響風(fēng)險(xiǎn)?!禛B 2762-2017 食品中污染物限量》中規(guī)定,鎘在甲殼類水產(chǎn)動(dòng)物中的限量應(yīng)不超過0.05mg/kg。


另外,由上海市崇明縣盛泉食品商店銷售、興化市百菜鮮調(diào)味品廠生產(chǎn)的雞精調(diào)味料檢出總氮含量為2.60g/100g,未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值。根據(jù)《SB/T 10371-2003 雞精調(diào)味料》的規(guī)定,雞精中總氮含量應(yīng)不小于3.00g/100g。


對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。


本文關(guān)鍵詞:食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 油脂 食用油 食藥監(jiān)局 乳制品 肉制品 糧食 調(diào)味品 抽檢

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