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福建通報5批次酒類不合格,涉及多批次黃酒
時間:2017-07-10 09:13:22 來源:食品伙伴網(wǎng) 點擊:730次

 食品伙伴網(wǎng)訊,7月7日,福建省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第16期食品安全抽檢信息,通報了5批次酒類不合格,不合格原因包括總糖、非糖固形物、酒精度不合格等。


本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及3大類食品,包括:食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品以及酒類,共抽檢407批次,其中合格402批次,不合格5批次。


不合格產(chǎn)品主要有:福建省羅源縣福雙紅酒業(yè)有限公司2015年12月24日生產(chǎn)的山里黃酒,總糖不合格;漳州市白石釀酒有限公司2016年09月26日生產(chǎn)的白石老酒(稻米黃酒),非糖固形物不合格;寧德市蕉城區(qū)森港酒廠2016年10月20日生產(chǎn)的加飯酒(清爽型),酒精度不合格;福建省長樂市長泉酒業(yè)有限公司(委托方:福建榕誠食品有限公司)2016年10月25日生產(chǎn)的福州老酒(黃酒),酒精度不合格;福建海壇酒業(yè)有限公司2016年08月24日生產(chǎn)的福建糯米老酒(清爽型黃酒),總糖不合格。


據(jù)了解,酒精度又叫酒度,含量不達標會影響酒的品質(zhì)。其原因可能是發(fā)酵不充分、生產(chǎn)工藝質(zhì)量控制不當(dāng)導(dǎo)致酒精度不達標,或者是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā),導(dǎo)致酒精度降低。酒的總糖不合格,原因系釀造不充分、企業(yè)生產(chǎn)加工過程質(zhì)量控制不當(dāng)。


福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù),防控食品安全風(fēng)險。


相關(guān)報道:福建省食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第16期)

本文關(guān)鍵詞:福建 酒 類不合格 黃酒

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