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近期,一些關于蔬菜售價甚至跌破采摘成本價的消息甚囂塵上。
從“蒜你狠”謝幕到“蒜你跌得狠”登場,無論是“菜賤傷農(nóng)”還是“菜貴傷民”,農(nóng)副產(chǎn)品價格“過山車”式的波動,最終都會令百姓“受傷”。那么,該如何有效防止大宗農(nóng)副產(chǎn)品價格大起大落呢?
分析人士表示,農(nóng)產(chǎn)品價格波動幅度過大,使生產(chǎn)者和消費者飽受“折磨”。因此,打破農(nóng)產(chǎn)品價格“周期性怪圈”,就顯得尤為迫切和重要。
價格波動大 傷農(nóng)又傷民
“最近,市場上的蔬菜比較便宜,為我省了不少開銷呢!不過想想老家種大蒜的父母,因為今年蒜頭賣不上好價錢,心里還是不太舒服?!崩霞沂呛幽现心驳男】谉o意間向中國證券報記者發(fā)起了牢騷。
不僅是大蒜,近年來,“豆你玩”、“姜你軍”、“向錢蔥”、“豬周期”……似乎成了農(nóng)產(chǎn)品市場的一個魔咒:每過幾年都要來一個輪回,暴漲之后就是暴跌。而這背后,對“農(nóng)”與“民”來說,都會造成一定的傷害,而且也不利于行業(yè)的健康運行。
“以雞蛋市場為例,價格波動太大,對養(yǎng)殖戶和消費者來說均有不利之處。”北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強表示,價格大漲之后,對消費者來說,消費成本增加;對養(yǎng)殖戶來說,在利益的驅(qū)使下,會進行大量補欄,造成雞蛋市場供應增加,從而造成蛋價大跌,長期的低價會使得養(yǎng)殖利益受損,養(yǎng)殖戶在利益得不到保障的情況下,食品安全問題也將突顯,對消費者也會產(chǎn)生不利影響,造成市場需求下降,最終造成養(yǎng)殖戶大量淘汰商品蛋雞,造成雞蛋供應減少,進而會促使價格上漲。
生意社農(nóng)產(chǎn)品分析師李冰表示,對于生豬、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品來說,價格大幅波動將對養(yǎng)殖戶和飼料廠帶來嚴重影響,而對于玉米等農(nóng)產(chǎn)品來說,價格大幅波動將會令農(nóng)戶“受傷”。
“在進行種植或養(yǎng)殖前,少數(shù)農(nóng)民或養(yǎng)殖戶會對市場情況進行研判,進而敲定種植面積或養(yǎng)殖規(guī)模;但對于大多數(shù)農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶而言,因為沒有收集、整理信息的能力,對市場的把握能力比較弱,因此會在心理上受到忽上忽下的影響。”王忠強表示。
用經(jīng)濟學中所謂的“蛛網(wǎng)理論”也可以解釋農(nóng)產(chǎn)品價格波動的客觀必然性??紤]到當前農(nóng)產(chǎn)品價格會影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)決策,但由于生物的生長周期,當前的農(nóng)產(chǎn)品價格只能影響下一個收獲周期的農(nóng)產(chǎn)品供給。這樣,農(nóng)產(chǎn)品價格對供給調(diào)節(jié)具有明顯的滯后性,從而帶來農(nóng)產(chǎn)品價格的周期性波動。
因此,整體來看,農(nóng)產(chǎn)品市場一頭連著生產(chǎn)者,一頭連著消費者,因此價格大起大落,不僅會嚴重損害生產(chǎn)者的利益,也會嚴重影響消費者生活。“平衡二者的利益關系十分必要?!睒I(yè)內(nèi)人士表示。
供需失衡是罪魁
“近年來,我國農(nóng)副產(chǎn)品價格頻繁出現(xiàn)‘過山車’式的大幅波動,背后是由多方面因素造成的,如自然災害、供求失衡、油價上漲、游資炒作等。究其本質(zhì),則是產(chǎn)銷嚴重脫節(jié)帶來的供需失衡?!弊縿?chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品高級分析師王書童表示,以大蒜為例,去年大蒜種植收益很高,山東濟寧局部地區(qū)每畝收益可達萬元。農(nóng)戶種蒜積極性高漲,大蒜種植面積呈現(xiàn)幾何式增加。面積的增加帶來的是產(chǎn)量的激增。但到了今年新蒜上市前,大蒜價格一路狂跌,從春節(jié)前后的8-10元/斤下滑至5月份的最低1.30元/斤。這反映出供需失衡帶來大蒜價格“過山車”式的波動。
“養(yǎng)殖戶決策的不理性和信息的不對稱是造成蛋價出現(xiàn)周期性的大幅波動的主要因素?!蓖踔覐姳硎?,在我國,蛋雞養(yǎng)殖主要以小散戶為主,由于他們?nèi)狈I(yè)的知識,養(yǎng)殖決策都屬于跟風、非理性的操作,一旦出現(xiàn)盈利或者虧損的情況,就會出現(xiàn)“一哄而上”、“一哄而散”,這樣就會陷入“追漲殺跌”的怪圈。
除了上述因素外,李冰表示,隨著農(nóng)產(chǎn)品進口數(shù)量的增長,國際市場以及進口產(chǎn)品成本也會對國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格產(chǎn)生較大影響。
此外,游資炒作也加劇了農(nóng)副產(chǎn)品價格波動幅度。據(jù)王書童介紹,目前市場上的游資炒作方式的主要包括散布不實信息、惡意囤積、哄抬物價等。由于農(nóng)副產(chǎn)品涉及到千家萬戶以及國家糧食和經(jīng)濟安全,因此游資炒作對于農(nóng)副產(chǎn)品價格的操控,所造成的危害性非常大。往小了說,它抬高了老百姓的生活成本,更直接損害了種植戶農(nóng)民的利益,往大了說,它不僅嚴重擾亂了市場經(jīng)濟秩序,而且還給政府決策造成誤判。
為何農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶不進行“逆周期”種植或養(yǎng)殖呢?
從市場環(huán)境方面看,王書童表示,這主要是受兩方面因素影響:一方面,農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)周期長、風險大。農(nóng)業(yè)是個高風險、低利潤的行業(yè),作物的生長周期一般較長,且存在較多不穩(wěn)定因素,如自然災害以及病蟲害影響等,同時還要面臨市場本身存在的風險。另一方面,近幾年,隨著游資炒作等方式的存在,農(nóng)副產(chǎn)品的價格周期已有名無實,沒有明顯的規(guī)律可循,也就不具備周期性,因此,也就沒有“逆周期”這樣的說法。
從農(nóng)民自身角度來看,濟寧市中糧農(nóng)產(chǎn)品投資研究院院長李繼鋒表示:“由于目前我國多數(shù)農(nóng)民總體素質(zhì)有限,存在小農(nóng)意識、從眾心理,單靠自身的教化難以做到‘逆周期’思維。反過來說,如果大家都進行‘逆周期’操作,這樣不依然是多數(shù)行為嗎?因此,‘逆周期’邏輯是建立在少數(shù)人行為上的,那么既然是少數(shù)人的行為,一樣無法改觀周期性波動。”
“‘逆周期’種植或養(yǎng)殖,短期來看恐難以實現(xiàn)?!崩畋硎?,養(yǎng)殖行業(yè)一般都需要一定的周期,當養(yǎng)殖戶看到有利可圖時,很難做到放棄;而作物種植又面臨風險,農(nóng)戶也很難判斷是否是真正的周期。
需多方齊力協(xié)作
雖然說在當前的市場經(jīng)濟環(huán)境下,農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)一定程度上的漲跌屬正?,F(xiàn)象,但價格過大幅度波動,則會影響產(chǎn)業(yè)的正常秩序,影響生產(chǎn)安排。那么,如何才能最大限度減少農(nóng)副市場價格的大起大落呢?
王忠強建議,可從三方面操作減緩價格大幅波動:其一,發(fā)展規(guī)?;a(chǎn),推動規(guī)?;ㄔO。例如歐美等發(fā)達國家的蛋雞養(yǎng)殖,經(jīng)過規(guī)模化生產(chǎn)以后,就減小了蛋價波動;其二,利用“保險+期貨”工具,一旦養(yǎng)殖戶的利益有了保險方面的保障,就會減少他們在短期內(nèi)進行大量補欄或大量淘汰情況的出現(xiàn);其三,利用期貨工具做好風險對沖。
一般來說,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)往往具有一定的周期性,而且產(chǎn)銷信息對接難度較大,而期貨市場最突出的功能就是“價格發(fā)現(xiàn)”,可對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)出“強烈信號”。
王書童表示,造成農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶“豐產(chǎn)不豐收”的原因,主要是價格暴漲暴跌損害了種植戶的收益以及產(chǎn)銷不對接、價格方面不理想。對此提出兩方面建議,一是政府層面繼續(xù)保護農(nóng)民或養(yǎng)殖戶的收益,完善玉米、小麥、水稻、棉花、大豆等農(nóng)作物的收購、補貼、保險政策等,保證其收益,提高其種植積極性。二是國家要加強農(nóng)產(chǎn)品市場信息化建設,發(fā)揮政府對市場的調(diào)節(jié)職能,利用媒體等權威信息平臺發(fā)布信息,讓農(nóng)戶能夠及時、全面、準確地了解農(nóng)產(chǎn)品市場信息和走勢,掌握市場總供給信息,合理安排農(nóng)作物種植面積。同時,搞好“農(nóng)超對接”,發(fā)展龍頭企業(yè),擴展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,建立產(chǎn)銷一體化的運作機制,解決千家萬戶的小規(guī)模經(jīng)營與尚不正規(guī)的大市場之間的矛盾,解決農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中存在的困難,實現(xiàn)市場需求量與農(nóng)產(chǎn)品供給量的動態(tài)平衡。
李繼鋒表示,建議加大工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)力度;有計劃組織區(qū)域性種植結(jié)構調(diào)整;有關部門牽頭發(fā)動民間資金籌備農(nóng)產(chǎn)品平衡收儲資金,拉長銷售周期,減少短期波動。發(fā)揮協(xié)會作用,組織各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會,引導合理種植,避免單一品種盲目擴種。
本文關鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品價格 周期波動
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