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安徽公布9批次問題食品 糕點占六成
時間:2017-06-23 10:33:08 來源:食品伙伴網(wǎng) 點擊:854次

 食品伙伴網(wǎng)訊 21日,安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第24期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,共有9批次食品檢出不合格,其中僅糕點一類就占了六成。


據(jù)統(tǒng)計,不合格糕點共計6批次,其中5批次為酸價超標(biāo),1批次超范圍使用糖精鈉。


酸價超標(biāo)的糕點均為貢糕,涉及合肥悅家商業(yè)有限公司經(jīng)銷的安徽省懷寧縣頂雪食品有限公司生產(chǎn)的頂雪貢糕(生產(chǎn)日期/批號:2017/03/06)、合肥悅家商業(yè)有限公司長江東路店經(jīng)銷的安徽省懷寧縣頂雪食品有限公司生產(chǎn)的頂雪貢糕(生產(chǎn)日期/批號:2017/01/12)、懷寧縣榮安超市經(jīng)銷的安徽省懷寧縣洪鋪鎮(zhèn)永和食品廠生產(chǎn)的懷寧貢糕王(生產(chǎn)日期/批號:2017/03/31)和片片香貢糕(生產(chǎn)日期/批號:2017/03/31)、懷寧縣高河鎮(zhèn)永豐超市車站店經(jīng)銷的懷寧縣永豐食品有限公司生產(chǎn)的懷寧貢糕(生產(chǎn)日期/批號:2017/02/03)。


酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度,造成酸價不合格的主要原因有:原料采購上把關(guān)不嚴(yán),如原料水分過高,會加速油脂的酸??;生產(chǎn)工藝不達標(biāo),如植物油精煉不到位或未精煉;產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響,但一般情況下,消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。


超范圍使用糖精鈉的食品為樅陽縣世紀(jì)華聯(lián)超市新百大廈分店經(jīng)銷的安徽省傳才食品有限公司生產(chǎn)的香脆麻花(甜味)(生產(chǎn)日期/批號:2017/04/01)。


糖精鈉是一種甜味劑,為增強食品的味覺效果,糖精鈉通常被用在這類產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中。其不合格的主要原因為:原輔材料質(zhì)量控制不嚴(yán),盲目使用一些成份不明確的復(fù)合添加劑,造成糖精鈉超標(biāo)?;蚱髽I(yè)為增加產(chǎn)品甜味,超限量使用或者未準(zhǔn)確計量甜味劑。


另外,阜陽市潁泉區(qū)夢琪食品廠生產(chǎn)的面筋王子(其他方便食品)(生產(chǎn)日期/批號:2017/4/20)、安徽省徽風(fēng)皖韻特產(chǎn)超市有限公司太湖路店經(jīng)銷的安徽省涇縣丁渡醬制品有限公司生產(chǎn)的香辣蘿卜條(生產(chǎn)日期/批號:2017/02/21)、安徽省恒利源食品有限公司生產(chǎn)的益母紅糖(生產(chǎn)日期/批號:2017/03/17)也被檢出不合格。


安徽食藥監(jiān)局提示廣大消費者,購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用,及時與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。


相關(guān)報道:安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第24期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告


本文關(guān)鍵詞:安徽 9批次 問題食品 糕點 六成

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