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調(diào)料號稱大殼粉 暗示罌粟偷偷賣

價格遠(yuǎn)高于其他調(diào)料 試紙未檢測出罌粟成分 專家稱該行為處于監(jiān)管灰色地帶

本月20日，30歲的黑龍江人王某因在制作的麻辣燙鍋底中添加罌粟殼被豐臺法院判處有期徒刑8個月。據(jù)王某供認(rèn)，他的罌粟殼來源于新發(fā)地的調(diào)料區(qū)。北京青年報記者發(fā)現(xiàn)，無論是新發(fā)地的調(diào)料區(qū)還是電商，都能買到各種各樣有罌粟花包裝的調(diào)味劑。這些調(diào)味劑價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他調(diào)料，商家對于調(diào)料成分也表述曖昧。這類調(diào)料到底有沒有罌粟中致人上癮的成分，本報記者展開了調(diào)查。

市場

網(wǎng)上“大殼粉” 形形色色 真假難辨

北青報記者以“大煙殼粉”(罌粟殼粉的俗稱)作為關(guān)鍵詞在淘寶上搜索，發(fā)現(xiàn)了大量相似產(chǎn)品，如“大煙殼香粉”、“大煙殼粟粉”、“罌粟回味膏”、“神秘大殼香粉”、“云南白面”等，價格均在30元左右。這些產(chǎn)品外包裝上的名稱并沒有直接標(biāo)明“大煙殼”，中間的“煙”字用煙霧的圖案代替，也就成為了商家口中的“大殼粉”，而在多數(shù)產(chǎn)品包裝正面，卻明顯地印著罌粟花的圖案。據(jù)產(chǎn)品說明標(biāo)示，這些粉都可用于鹵菜、火鍋、麻辣燙等食物中。

記者隨機(jī)找了一家經(jīng)營此類產(chǎn)品的店鋪，詢問店主是否出售純大煙殼粉，該店主告訴記者，店內(nèi)有經(jīng)過加工的“大殼粟粉”，“味道自然回香，吃了還想吃?！庇浾咴儐柺欠裼欣浰跉ず?，該店主說，“具體不知道，但是效果好，一天賣500多包?！?在另外兩家出售同類“香粉”的淘寶店鋪，記者詢問是否有純罌粟殼粉出售，店家均表示沒有。

隨后，記者聯(lián)系到了一家名為“美家凈科技”的商家，地址顯示為廣東韶關(guān)。該商家讓記者加QQ私聊，記者在其QQ空間里發(fā)現(xiàn)該商家于5月5日發(fā)布了兩張圖片，兩圖中各有一袋灰色粉末狀物體。在圖片下方的22條評論中，該商家在回復(fù)評論時說到，其成分含有“罌粟、白籽、丁香”，“殼粉”的含量是30%，定價65元一斤。在私聊過程中，該商家直接給記者發(fā)了一張整顆罌粟殼的照片，據(jù)稱發(fā)貨地位于江蘇。

依據(jù)檢測辦法，記者并未從調(diào)味包中檢測出罌粟成分

新發(fā)地商家：買調(diào)料才能搭售“大煙殼粉”

根據(jù)王某所供述的線索，21日早上8點半，北京青年報記者來到新發(fā)地副食調(diào)料批發(fā)市場的調(diào)料區(qū)暗訪。記者提前列了一張麻辣燙鍋底配料單，以采購麻辣燙鍋底配料的名義，隨機(jī)向商戶詢問是否出售采購單上的香料以及大煙殼。記者詢問了二十余家調(diào)料鋪，一聽到“大煙殼”三個字，大部分店主都直截了當(dāng)?shù)卣f沒有，對于這個問題也都不愿多談。

在B區(qū)某香料批發(fā)店前，記者向店內(nèi)的王玉珠(化名)說明了自己的來意。記者給王玉珠出示采購單，并指著單子上的“大煙殼”三個字。王玉珠皺了皺眉，一邊撓著頭發(fā)一邊壓低聲音跟記者透露：“好像有二三十個(罌粟殼)吧，記不清楚了。但是有那種(罌粟殼)粉，55塊錢一袋，之前有一個客戶要的，還有一兩袋，我一會兒給你找找?！庇浾咴噲D詢問罌粟殼粉的存放位置，王玉珠一下子提高了嗓門：“現(xiàn)在不能告訴你?！?

隨后，王玉珠按照記者提供的采購單，開始稱量所需香料。北青報記者觀察到，這個大約8平米的調(diào)料鋪，除了賣一些諸如茴香、桂皮、孜然等常見香料之外，還出售各類醬油、酒、醋等調(diào)味料，各類瓶瓶罐罐將這個本就狹小的空間塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，其陳設(shè)與其他店鋪并無二致。在店鋪門口上方貼著一張調(diào)料廣告紙，在廣告紙的左下角，掛著商戶的營業(yè)執(zhí)照，雖落了些灰塵，但依稀能看見銷售單位的名稱、經(jīng)營者姓名等信息。

幫記者分揀完采購單上所列香料之后，王玉珠一邊打包一邊對記者說：“你要是沒有買這些香料，我是不會拿那個東西給你的?！闭f著，王玉珠轉(zhuǎn)身走進(jìn)店鋪內(nèi)的柜臺后側(cè)。這是一張大約1米高的小桌臺，她平時就在這個桌子上辦公、休息。王玉珠從兜里拿出一把鑰匙，蹲下身來，打開柜門上的鎖，從柜子二層拿出一小包用白色塑料袋包裹著的東西，同時她還抬頭看了一眼四周，確認(rèn)安全之后，她才小心地解開塑料袋。塑料袋里有兩小包綠色包裝的東西，王玉珠從中抽出一包給記者展示。

北青報記者看到，在包裝袋正面，赫然印著“大煙殼粉”幾個字，中間的“煙”字同樣用煙霧圖案代替。當(dāng)記者詢問王玉珠這包粉的出處時，王玉珠堅定地說：“你不要問我從哪里來的，問了我也不跟你說。我們都是熟人來才給拿貨的?！?

給記者取出一袋之后，王玉珠立刻將剩下的一包收好放回原位，并把柜子重新上鎖。整個展示過程，王玉珠一直蹲在柜臺后面，將“大煙殼粉”藏在柜臺以內(nèi)的空間，顯得十分謹(jǐn)慎。為了不讓這包粉曝光太久，剛一起身她就立刻把“大煙殼粉”塞進(jìn)了記者隨身攜帶的挎包最底部。

交易完成之后，王玉珠跟記者透露：“好多人都不賣了，但是也有人用，比如火鍋店、拉面店、麻辣燙都用這個，一般小店拿得比較多，為了做出口感吸引人多掙點錢，正規(guī)大飯店不太敢拿這個東西?！?

關(guān)于“大煙殼粉”的功效和口感，王玉珠坦言：“這個我自己沒吃，我不能去吃?！敝劣谟梅ㄓ昧?，王玉珠建議可以自己根據(jù)實際需要靈活掌握，“沒有規(guī)定放多少，感覺不夠可以再加一點?！碑?dāng)記者問到是否會有人來查，王玉珠皺了皺眉：“肯定有啊，禁不起查啊這個，畢竟是犯法的東西，你走在路上千萬不要拿出來?！?

最后，王玉珠還教給記者收藏儲存“大煙殼粉”的小技巧：“你拿回去之后，用瓶子裝起來，把包裝扔掉，別人就看不出來里頭是什么，你自己知道就好。記得一定要用干燥的瓶子，潮濕了就沒效果了?！迸R走時，王玉珠再三叮囑記者一定要小心收好。

調(diào)查

廠商有企業(yè)代碼 聲稱只是調(diào)味品

北青報記者發(fā)現(xiàn)，這袋 “大煙殼粉”包裝袋正面的背景圖，是一叢開得正艷的紅色罌粟花，左側(cè)還印著廣告語“吃了還想吃的感覺！”在包裝袋背后，有一段中英文雙語版產(chǎn)品說明，該產(chǎn)品“原料盛產(chǎn)于老撾、泰國、緬甸和我國的云南邊陲，是一種高級進(jìn)口香料，特別珍貴……應(yīng)用美國高科技新工藝，高溫烘干滅菌、科學(xué)提取精制而成，包含人體所需的近二十種氨基酸、多種維生素及鈣、磷、鐵、鋅等多種元素……用途廣泛，回味無窮……有一種吃了還想吃的感覺”。

在產(chǎn)品說明的下方，保質(zhì)期、儲存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽許可號等內(nèi)容一應(yīng)俱全。該產(chǎn)品的制造商是興化市富豪調(diào)味食品廠，生產(chǎn)地址位于江蘇興化市垛田鎮(zhèn)王垛村。右下角還印著專利聲明，稱該公司是獨家從事“富豪”系列調(diào)味食品研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)，所有系列調(diào)味品都已申請專利。

在產(chǎn)品包裝袋正反兩面，都印著企業(yè)食品生產(chǎn)許可標(biāo)志以及認(rèn)證號碼“QS321203070257”，記者登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站查詢，確實能夠查到該廠家的認(rèn)證信息，發(fā)證單位是江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局。隨后記者又致電包裝袋上提供的電話號碼，經(jīng)過確認(rèn)，該產(chǎn)品確實由江蘇興化市富豪調(diào)味食品廠生產(chǎn)，而當(dāng)記者試圖詢問該產(chǎn)品是否含有罌粟成分，對方說這只是調(diào)味品，便立刻掛斷了電話。

類似的調(diào)味包在很多批發(fā)市場都可以找到

未檢出罌粟成分 專家分析多為雞精

北青報記者觀察到，在這包“大煙殼粉”背面的產(chǎn)品說明上寫著，其主要成分是“香辛料”，“添加劑”成分包含肉味香味料、A+G、核苷酸、氨基酸、骨髓精粉、鮮味素、麥芽精、呈味型核酸鈉等內(nèi)容。食品專家鐘凱告訴記者，雖然這包“大煙殼粉”的包裝袋正面印著罌粟花的圖案，但其包裝袋背面所寫的添加劑成分與雞精的成分差不多。“就算里面真的含有罌粟殼的成分，商家也肯定不會直接標(biāo)明，因為這是違法的?！?

為了驗證這包“大煙殼粉”是否真的含有罌粟，記者特地使用專業(yè)的“罌粟成分快速檢測卡”進(jìn)行檢測。據(jù)說明書介紹，該檢測卡應(yīng)用了競爭抑制免疫層析原理，即樣本中的罌粟在流動的過程中與膠體金標(biāo)記的特異性單克隆抗體結(jié)合，抑制了抗體和NC膜檢測線上罌粟偶聯(lián)物的結(jié)合。如果加入樣品之后檢測線不顯示顏色，則結(jié)果為陽性，若檢測線顯色，則為陰性。

按照說明書上的檢測步驟和要求，記者取出部分“大煙殼粉”，在熱水中浸泡一段時間之后，用試管抽取部分樣品清液，滴了兩滴在檢測卡的樣本孔中。不到半分鐘，檢測線便逐漸顯出淡淡的紅色。在重復(fù)檢測了一次之后發(fā)現(xiàn)，兩次結(jié)果均呈陰性，即說明這包“大煙殼粉”中并沒有罌粟成分。

本版文并攝/見習(xí)記者 蔣若靜

專家

難以定性是否違法 游離于監(jiān)管灰色地帶

對于調(diào)料包裝標(biāo)注“大殼粉”暗示罌粟的行為如何定性，北青報記者咨詢了北京市匯佳律師事務(wù)所主任邱寶昌律師。邱律師告訴記者，首先，買賣罌粟殼這種行為本身是違法的，國家對于罌粟籽、罌粟殼的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用均有嚴(yán)格的監(jiān)督管理辦法。其次，產(chǎn)品外包裝與實際產(chǎn)品內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實一致。根據(jù)《中華人民共和國廣告法》規(guī)定，廣告應(yīng)當(dāng)真實、合法，以健康的表現(xiàn)形式表達(dá)廣告內(nèi)容，也不得含有引人誤解的內(nèi)容。而這包“大煙殼粉”包裝上的罌粟花圖案及其產(chǎn)品名稱的操作手法，顯然與廣告法的規(guī)定相背離。

邱寶昌說：“這包‘大煙殼粉’上的外包裝上有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志，說明是經(jīng)過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局許可認(rèn)證的。但是產(chǎn)品名稱又叫‘大煙殼粉’，中間用煙霧圖案替代，容易讓人誤以為是罌粟，這種宣傳方式有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。如果要對其進(jìn)行處罰的話，它確實又沒有賣違禁品，如果定義其為虛假宣傳，但它又不是真的‘大煙殼’，其實這種行為游離在了違法和不違法的灰色地帶，很難界定。因此，國家有關(guān)方面應(yīng)該對這種食品的外包裝和名稱有所規(guī)制。”

相關(guān)規(guī)定

1998年

《罌粟殼管理暫行規(guī)定》中規(guī)定，罌粟殼屬于麻醉藥品管制品種，禁止在食品及烹飪中添加罌粟殼。國家指定甘肅省農(nóng)墾總公司為罌粟殼的定點生產(chǎn)單位，其他任何單位和個人均不得從事罌粟殼的生產(chǎn)活動。

2005年

我國頒布《關(guān)于加強(qiáng)罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知》，指出罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂，不得在市場上銷售或用于加工其他調(diào)味品。

2008年

衛(wèi)生部發(fā)布《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》，罌粟殼屬于第一批中的第17種，被列為非食用物質(zhì)，禁止在食品中添加。

2014年

國家禁毒委員會辦公室、公安部、國家食藥總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊在食品中添加罌粟殼行為的通知》，指出食藥監(jiān)部門要重點加強(qiáng)對火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店等的日常監(jiān)管和重點抽檢，凡發(fā)現(xiàn)在食品中摻用罌粟殼的，要嚴(yán)格依照《食品安全法》等規(guī)定予以處罰。

2015年

新修訂的《中華人民共和國廣告法》第三條：廣告應(yīng)當(dāng)真實、合法，以健康的表現(xiàn)形式表達(dá)廣告內(nèi)容，符合社會主義精神文明建設(shè)和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的要求。第四條：廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。

本文關(guān)鍵詞：罌粟 調(diào)料