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  “我們已經(jīng)好幾次面對輿論的質(zhì)疑了，本來不想回應，但黃太吉還有那么多支持者，我們藏著掖著不說話也覺得對不起大家。”針對近日外界盛傳的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌黃太吉大規(guī)模關(guān)店一事，公司的“80后”創(chuàng)始人赫暢罕見地主動做出回應。他承認黃太吉有一半門店已經(jīng)關(guān)閉，但強調(diào)這是公司業(yè)務的主動調(diào)整，“外賣平臺型業(yè)務戰(zhàn)場不斷升級，黃太吉沒有必要耗在一場沒有勝算的戰(zhàn)爭里?！?他透露，目前黃太吉在廣州和西安又開始了數(shù)十個新型作業(yè)點的運轉(zhuǎn)和實驗，下一步將在全國推進，同時黃太吉品牌在澳洲也開始了加盟商招募業(yè)務。他用“沒有低谷，哪有巔峰”來描述當下黃太吉的經(jīng)營狀況。

“黃太吉”是一個被很多年輕人追捧的時尚餐飲品牌，不過其主打產(chǎn)品卻似乎與時尚有些格格不入——煎餅果子。黃太吉創(chuàng)始人赫暢通過美女老板娘和開跑車送煎餅等多個熱點話題博得了極高的關(guān)注度，從而一度成為餐飲圈和互聯(lián)網(wǎng)圈的跨界典范。也正因此，黃太吉就憑著“賣煎餅”做成了融資一億多元、估值十多億元的品牌。2013年1月，黃太吉獲得創(chuàng)新工場數(shù)百萬天使輪融資；去年6月獲得分享投資數(shù)千萬A輪融資；兩個月后又獲得盛景網(wǎng)聯(lián)、分享投資等機構(gòu)1.8億元人民幣B輪融資；今年4月餓了么數(shù)千萬元人民幣戰(zhàn)略投資了黃太吉。

不過近期據(jù)媒體報道，由于新一輪融資沒有成功，黃太吉面臨資金鏈斷裂的風險，目前已經(jīng)有大量門店關(guān)閉，其網(wǎng)絡送餐平臺也遭遇客戶“集體出走”。有知情人士稱，黃太吉是從9月15日左右開始撤店的，截至目前北京的門店數(shù)量已經(jīng)從44家驟降到了20家。對此，黃太吉方面昨天回應北京青年報記者表示，公司確實關(guān)閉了一半的大型工廠店，平均每家都在500平方米以上，公司稱這些門店的開銷及成本大?！凹热粯I(yè)務結(jié)構(gòu)不合理，沒有必要保留，必然關(guān)掉?！睂τ陉P(guān)店的舉動，黃太吉創(chuàng)始人赫暢表示并沒有因此失去投資人的信任，“公司的股東和團隊都表示支持。外賣平臺型業(yè)務戰(zhàn)場不斷升級，連平臺間合并的傳聞都天天有，我們沒有必要耗在一場沒有勝算的戰(zhàn)爭里。”

對于繼續(xù)營業(yè)的門店，黃太吉方面表示業(yè)務不會有實質(zhì)性改變，依然主打煎餅果子。據(jù)悉，目前黃太吉旗下已經(jīng)有來得吉（餐飲成品及半成品外賣配送）、大黃蜂（時尚風格火鍋店）、牛燉先生（燉菜快餐）等。對此黃太吉表示未來可能會拓展多品牌經(jīng)營模式，并首次開放國內(nèi)加盟。

“即使不再融資，通過新業(yè)務加速品牌直接變現(xiàn)收入，自我造血的問題不大。” 赫暢沒有正面回應是否新一輪融資失敗，但稱“總之黃太吉不會死！”記者 張欽

本文關(guān)鍵詞：黃太吉