北京智云達(dá)科技股份有限公司 | |
郵 編: | 15810687836 |
電 話: | 4006-099-690 |
網(wǎng) 址: | ccayc.com |
公司地址: | 北京市海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈 |
在食品包裝盒上,對于商品的安全食用時間,有的標(biāo)注的是保質(zhì)期,有的則是保存期,經(jīng)常有消費(fèi)者提出疑問:這兩者是一回事,還是有所區(qū)別呢?
浙江省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局食品科科長、主任醫(yī)師孫亮解釋說,保質(zhì)期和保存期雖然只有一字之差,其實(shí)區(qū)別還是比較大的。
食品保質(zhì)期有兩個別名,分別叫食品最佳食用期和食品最短適用日期,基本上已明確地表明了它的含義。
它的專業(yè)解釋是:預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件(例如0℃~4℃)下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適合于銷售,并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。超過此期限,在一定時間內(nèi),預(yù)包裝食品可能仍然可以食用。通俗解釋是,例如牛奶,在冷藏條件下,在保持期限內(nèi)(例如3天),牛奶的所有品質(zhì)(香味、口感、營養(yǎng)、色質(zhì)等)都會得以保持。過了保質(zhì)期的一定期限內(nèi)(例如半天內(nèi)),品質(zhì)雖有不同程度的下降,但仍然可以食用,不會吃壞肚子。
而保存期就不一樣了:它的別名是食品推薦的最后食用日期,專業(yè)解釋是:預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件(例如牛奶是0℃~4℃)下,預(yù)計的終止食用日期。它與保質(zhì)期最大的不同是,過了食品的保存期,食品就不能再食用了,因?yàn)樗苡锌赡芤呀?jīng)變質(zhì)了。
本文關(guān)鍵詞:
電話:4006-099-690 手機(jī):15810687836 公司地址:北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈