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近日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2016年第一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，提醒消費(fèi)者不要飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒，以防甲醇中毒。省食藥監(jiān)局還下發(fā)通知，要求各級(jí)各部門要充分利用春節(jié)農(nóng)村聚餐有利時(shí)機(jī)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席食品安全的檢查指導(dǎo)，對(duì)農(nóng)村自辦宴席提供的食品特別是白酒要認(rèn)真查驗(yàn)，嚴(yán)防誤將甲醇（甲醇燃料）、工業(yè)酒精等非食用原料當(dāng)散裝白酒飲用致死致殘事件，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料。

此外，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局還將加大對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的監(jiān)管檢查力度，嚴(yán)禁白酒生產(chǎn)小作坊，采購(gòu)原酒或食用酒精生產(chǎn)加工白酒。同時(shí)，將檢查白酒生產(chǎn)企業(yè)是否建立原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，生產(chǎn)過程控制制度及出廠檢驗(yàn)制度，采購(gòu)的原輔材料是否符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，并定期對(duì)生產(chǎn)加工的白酒委托有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。使用的包裝、容器等產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定，不得有毒有害，污染白酒。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品將依法進(jìn)行扣押，并立即抽取樣品送檢，對(duì)檢驗(yàn)不合格的將責(zé)令生產(chǎn)單位召回實(shí)施整改，并依法監(jiān)督對(duì)未出廠和召回問題產(chǎn)品實(shí)施銷毀。

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甲醇是工業(yè)酒精的主要成分之一。攝入5至10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇對(duì)人體的毒作用，主要特征是以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、眼部損傷及代謝性酸中毒為主。一般于口服后8至36小時(shí)發(fā)病，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、乏力、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡等。重者有意識(shí)朦朧、譫妄、癲癇樣抽搐、昏迷、死亡等。

群眾如何防范甲醇中毒

一、通過合法渠道購(gòu)買白酒并索要票據(jù)；

二、慎重購(gòu)買散裝白酒；

三、飲酒適量；

四、飲酒后出現(xiàn)身體不適及時(shí)就醫(yī)治療。

真?zhèn)尉频淖R(shí)別

1.看印刷。真酒標(biāo)簽的印刷十分講究，紙質(zhì)精良白凈，字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊，如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。

2.看瓶蓋。目前我國(guó)有17種國(guó)家公布認(rèn)可的名白酒的瓶蓋，大都使用鋁制金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑、形狀統(tǒng)一、開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。

3.看包裝。真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不勻、留縫隙的現(xiàn)象。

4.看清濁。透過玻璃瓶從外觀上看，白酒是絕對(duì)清澈透明的，而且沒有沉淀。

5.聞香味。飲用白酒前，少倒點(diǎn)酒灑在手上，兩手摩擦使酒發(fā)熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味苦臭，定是偽劣酒。

本文關(guān)鍵詞：貴州 白酒 中毒