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《2016年天津市食品安全監(jiān)管計劃》昨天經(jīng)市政府常務會議審議通過。根據(jù)《計劃》，今年全市食品安全監(jiān)管工作將認真落實“四個最嚴”要求，按照“五個三”監(jiān)管思路，強化“三方責任”、做實“三級”食安辦、創(chuàng)新“三項機制”、填補“三個空白”、探索“三種模式”，提升全市食品安全監(jiān)管水平，切實維護“舌尖上的安全”。

填補“三個空白”，即解決食品生產(chǎn)加工小作坊等監(jiān)管難題、規(guī)范牛羊肉屠宰管理、建立食品安全監(jiān)管可追溯系統(tǒng)。今年本市將制定“食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販”相關文件，消除監(jiān)管空白。在規(guī)范牛羊肉監(jiān)管方面將出臺文件，推動建立本市首家牛羊肉定點屠宰廠。今年將啟動天津市食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)試運行，確定以嬰幼兒配方乳粉、乳制品、白酒（本地產(chǎn)）、食用油、保健食品、放心蔬菜、放心肉雞等重點的品種追溯，以生產(chǎn)企業(yè)、大型批發(fā)企業(yè)、商場超市、大型餐飲企業(yè)為重點的業(yè)態(tài)追溯。

《計劃》強調(diào)，要強化“三方責任”，即各級政府屬地管理責任、食品安全監(jiān)管部門責任、食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任。建立食品安全市、區(qū)縣、街鎮(zhèn)鄉(xiāng)三級責任制，完善食品安全工作會議制度，建立風險排查制度，強化食品安全工作保障。食品安全監(jiān)管部門將研究出臺本市食品安全工作意見，依法研究制定網(wǎng)購食品監(jiān)管的辦法和措施，強化網(wǎng)絡食品交易第三方平臺落實義務，強化網(wǎng)上銷售食品和網(wǎng)上訂餐服務監(jiān)管，保證消費者在互聯(lián)網(wǎng)食品交易所產(chǎn)生的交易糾紛能夠切實得以解決。在落實企業(yè)主體責任方面，將研究出臺食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任清單，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全管理制度，督促落實產(chǎn)品追溯義務。

今年，本市將以城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域、集中交易場所為重點環(huán)節(jié)、風險食品為重點品種，加強對節(jié)日食品市場違法生產(chǎn)經(jīng)營行為打擊行動。貫徹落實國務院食品安全辦等部門關于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的意見，加強對農(nóng)村食品市場違法生產(chǎn)經(jīng)營行為打擊行動。繼續(xù)深入開展打擊“黑窩點、黑作坊、黑工廠、黑市場”違法犯罪活動。嚴格進貨查驗和記錄制度，加強對假冒偽劣、“五無”食品、“兩超一非”違法生產(chǎn)經(jīng)營行為打擊行動。開展保健食品打擊“四非”行動，推進保健食品生產(chǎn)企業(yè)量化分級管理、危害分析和關鍵點控制，推行“保健食品經(jīng)營示范店（柜臺）創(chuàng)建活動”。嚴厲打擊制售假食用鹽行為等。

本市還將通過做實市、區(qū)縣、街鎮(zhèn)鄉(xiāng)“三級”食安辦建設，創(chuàng)新食品安全城市“三級”聯(lián)創(chuàng)機制、“三級”抽檢機制、“四有兩責”工作機制等“三項機制”，探索建立嚴密的行政處罰與刑事追究銜接模式、京津冀安全監(jiān)管協(xié)作模式、食品和保健食品安全責任保險模式等“三種模式”，綜合施策，守住食品安全底線。

本文關鍵詞：天津 計劃