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廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局日前公布了對餐飲食品、茶葉及其相關(guān)制品、咖啡、糧食及糧食制品共3類83批次食品的抽檢信息,其中合格產(chǎn)品80批次,不合格產(chǎn)品3批次。
在此次抽檢中,有3批次餐飲食品不合格,為腐竹和油炸腐竹。不合格原因是存在超范圍使用防腐劑苯甲酸、二氧化硫超標(biāo)。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局專家介紹,超范圍使用苯甲酸原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用防腐劑。二氧化硫超標(biāo)的原因可能是個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本,其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫。
專家介紹,苯甲酸為具有防腐作用的食品添加劑,根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,不允許超范圍或超限量使用添加劑。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,若過量進入人體會引起惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
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