北京智云達(dá)科技股份有限公司 | |
郵 編: | 15810687836 |
電 話: | 4006-099-690 |
網(wǎng) 址: | ccayc.com |
公司地址: | 北京市海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈 |
食品中蘇丹紅速測盒(薄層色譜法)
【產(chǎn) 品 簡 介】
蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類化工染色劑,因其顏色鮮艷,常作為著色劑被廣泛用于生物、化學(xué)等領(lǐng)域。由于蘇丹紅是致癌物質(zhì),禁止用作食品添加劑。一些不法商販在加工辣椒粉等過程中添加蘇丹紅,給消費(fèi)者的身體健康帶來危害。本產(chǎn)品適用于食品中蘇丹紅(1、2、3、4號)的現(xiàn)場快速檢測。
【檢 測 原 理】
根據(jù)蘇丹紅與其它人工合成色素或天然色素的化學(xué)極性不同,通過在展開板上的展開距離不同來確定樣品中是否添加蘇丹紅。
【檢 測 步 驟】
1. 樣品處理:稱取約0.5克樣品于5mL塑料離心管中,加入2mL蘇丹紅提取劑,蓋緊蓋子,搖動60次,開蓋,靜置5分鐘;
2.點(diǎn)樣
選取一張展開板(薄層板),在展開板上距底邊1厘米和5厘米處各輕畫一條鉛筆橫線(起始線和終止線)。再用鉛筆在起始線上點(diǎn)5個(gè)標(biāo)記點(diǎn),間距為0.8厘米。如圖1所示。
圖1 展開板示意圖
展開板水平放置,在標(biāo)記點(diǎn)處用毛細(xì)管點(diǎn)樣,(將毛細(xì)管浸入樣品上清液中,溶液升至毛細(xì)管約3cm處取出),垂直點(diǎn)樣,邊點(diǎn)樣邊用洗耳球吹干,以保證斑點(diǎn)直徑小于4毫米,將毛細(xì)管中約3厘米高度的樣品溶液(約2微升)點(diǎn)完。點(diǎn)蘇丹紅對照液時(shí),點(diǎn)上一點(diǎn)溶液即可。不同溶液用不同毛細(xì)管進(jìn)行取樣、點(diǎn)樣,在不同標(biāo)記點(diǎn)處點(diǎn)樣。
3.層析(或展開)
在一個(gè)層析缸(或250mL燒杯)中,加入約5mL展開劑,水平放置,將展開板(點(diǎn)樣端朝下)放入層析缸(或250mL燒杯),底邊浸入展開劑中,蓋緊上蓋(燒杯沒蓋的用保鮮膜密封好)。展開至溶劑前沿到達(dá)終止線時(shí)(約7分鐘左右),打開上蓋,取出展開板,揮干(自然干或洗耳球吹干),觀察結(jié)果。
【結(jié) 果 判 定】
如果樣品在展開軌跡中出現(xiàn)有色斑點(diǎn),該色斑的展開距離(點(diǎn)樣位置到色斑的距離)與對照液的展開后的某色斑距離相等(或差異很?。?、顏色相同或顏色雖淺卻相近時(shí),即可判斷樣品中含有該色斑的色素。
對照液展開距離參考值(以對照液實(shí)際展開距離為準(zhǔn)):
蘇丹紅1號和3號對照液:蘇丹紅1號1.9cm,蘇丹紅3號1.2cm;
蘇丹紅2號和4號對照液:蘇丹紅2號2.0cm,蘇丹紅4號1.3cm。
【檢 出 限】
點(diǎn)樣量2微升時(shí)檢出限為5mg/kg,點(diǎn)樣量100微升時(shí)檢出限為0.1mg/kg。
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 蘇丹紅對照液、提取劑、展開劑取完后要立即旋緊瓶蓋,密封好,以防揮發(fā)。
2. 當(dāng)樣品提取液顏色較淺時(shí),可以增大點(diǎn)樣量,以達(dá)到檢測更低濃度樣品。
3.展開板一端用過后,另一端可以繼續(xù)使用。
4. 用手拿展開板時(shí),盡量不接觸白色涂層,以免破壞白色涂層。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫避光保存,有效期為1年。
電話:4006-099-690 手機(jī):15810687836 公司地址:北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈