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國家質(zhì)檢局公布進(jìn)口不合格食品 “法瑞康”嬰兒配方奶粉菌落總數(shù)超標(biāo)
時間:2014-10-10 10:54:23 來源:北京智云達(dá)科技有限公司 點擊:1299次

近年來由于國內(nèi)奶粉不安全事件頻發(fā),奶爸奶媽開始熱衷洋奶粉,然而洋奶粉就真的安全嗎,據(jù)新京報訊 國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)昨天公布最新攔截發(fā)現(xiàn)的274批次進(jìn)口不合格食品、化妝品名單,家長們熱衷購買的多款進(jìn)口嬰幼兒食品查出問題。其中法國“法瑞康”嬰兒配方奶粉被發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo),德國“樂愛朵”配方奶粉超范圍使用添加劑。


菌落總數(shù)


菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。


菌落總數(shù)的危害


食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。


菌落總數(shù)的檢驗方法


對于菌落總數(shù)的測定,常規(guī)方法是平板培養(yǎng)法。一般將被檢樣品制成幾個不同的10倍遞增稀釋液,然后從每個稀釋液中分別取出1mL置于滅菌平皿中與營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基混合,在一定溫度下,培養(yǎng)一定時間后(一般為48小時),記錄每個平皿中形成的菌落數(shù)量,依據(jù)稀釋倍數(shù),計算出每克(或每ml)原始樣品中所含細(xì)菌菌落總數(shù)。


此方法測定菌落總數(shù)從檢樣處理、稀釋、傾注平皿到計數(shù)報告培養(yǎng)時間長,要求無菌操作,操作步驟繁瑣,有時因為培養(yǎng)條件等外界因素影響結(jié)果,僅適合實驗室操作,可采用一些快速檢測的方法。北京智云達(dá)科技有限公司推出的菌落總數(shù)檢測紙片可用于各類食品及原料中菌落總數(shù)的測定。也可用于與食品接觸的容器、操作臺和其他設(shè)備表面的衛(wèi)生檢測。操作步驟簡單,檢測時間短,適合家庭、個人以及現(xiàn)場檢測等。


此次檢測發(fā)現(xiàn)的不合格進(jìn)口食品涉及18類產(chǎn)品261批,法國“法瑞康”嬰兒配方奶粉、德國的“貝貝善”幼兒配方奶粉3段,均被發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)還有其他不合格食品及項目,國家質(zhì)檢總局表示,這些不合格進(jìn)口產(chǎn)品都已依法做退貨、銷毀等處理。


本文關(guān)鍵詞:奶粉菌落總數(shù)超標(biāo)的檢測 嬰幼兒配方乳粉菌落總數(shù)超標(biāo)的危害及檢測

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