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校園周邊的“五毛零食”其價(jià)格低廉、品類豐富，深受中小學(xué)生的親睞。但是它卻是添加劑的聚集地，存有嚴(yán)重的健康危害。今年8月底，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，9月起，將嚴(yán)查校園周邊劣質(zhì)食品。

目前新學(xué)期開(kāi)學(xué)已經(jīng)一個(gè)多月，在學(xué)校周邊銷售的零食卻都查不到食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號(hào)。那么，這些“五毛食品”都產(chǎn)自哪里？洛陽(yáng)有多少企業(yè)在生產(chǎn)這樣的小食品？大河報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行了走訪調(diào)查。

“五毛零食”賣得俏饞住孩子惹人憂

洛陽(yáng)多部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，市民可參與舉報(bào)

閱讀提示|售價(jià)多在0.5元至1元之間，原料多為豆制品或者面制品，口味咸辣、包裝簡(jiǎn)易，在中小學(xué)生中間頗受歡迎，這樣的零食也被稱為“五毛食品”。而這些食品除了熱量高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低外，長(zhǎng)期食用還會(huì)給正處于成長(zhǎng)發(fā)育期的青少年造成身體負(fù)擔(dān)。

今年8月底，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，9月起，將嚴(yán)查校園周邊劣質(zhì)食品。目前新學(xué)期開(kāi)學(xué)已經(jīng)一個(gè)多月，在學(xué)校周邊銷售的零食卻都查不到食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號(hào)。那么，這些“五毛食品”都產(chǎn)自哪里？洛陽(yáng)有多少企業(yè)在生產(chǎn)這樣的小食品？大河報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行了走訪調(diào)查。

【現(xiàn)象】辣條價(jià)低味好，頗受小孩子歡迎

15歲的小寶，每天放學(xué)都要到學(xué)校周邊的小賣部買包辣條?！拔业牧慊ㄥX有限，買點(diǎn)這樣的小零食解悶還好吃。”小寶說(shuō)，雖然每次吃完辣條臉上都會(huì)冒小痘痘，但是小伙伴們都在吃還經(jīng)常拿出來(lái)分享，所以自己的“戒辣”之路也就遙遙無(wú)期了。

小寶的媽媽馮女士對(duì)此意見(jiàn)頗大，給小寶的飯錢都會(huì)被他用來(lái)買辣條和碳酸飲料。雖然馮女士把這類小食品的危害告訴小寶和他的同學(xué)，但孩子們卻不以為然。

在凱旋路一所小學(xué)附近開(kāi)店的店主告訴記者，這種零食深受學(xué)生喜愛(ài)，銷售狀況一直都很好。這家店主認(rèn)為，在學(xué)生眼里，這些小食品因?yàn)閮r(jià)格便宜，口味咸辣、嚼勁十足、包裝簡(jiǎn)易，所以頗受孩子的歡迎。

“進(jìn)價(jià)三毛多，售價(jià)五毛，其實(shí)利潤(rùn)沒(méi)多大。但是，相當(dāng)一部分孩子沒(méi)有自帶飲水杯的習(xí)慣，吃了辣條會(huì)又渴又辣，所以還會(huì)再買幾瓶水，這樣辣條可以說(shuō)在一定程度上也促進(jìn)了消費(fèi)?！币幻辉敢馔嘎缎彰牡曛髡f(shuō)，至少是10年前就有辣條這樣的小食品，從誕生之初至今，銷量一直很好。

“吃一次影響不了什么的”、“沒(méi)啥怪味，挺好吃”、“很刺激”，這是記者在采訪食用“五毛零食”的學(xué)生時(shí)，聽(tīng)到最多的話。記者在探訪中發(fā)現(xiàn)，一些“五毛零食”包裝上的配方表、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息十分模糊，一些食品外包裝沾滿灰塵，并且已經(jīng)滲出油脂，甚至有的包裝都已經(jīng)破損。

東升二小的一名教師表示，以前不少學(xué)校還組織檢查，不允許學(xué)生攜帶零食進(jìn)校園，但是學(xué)生跟學(xué)校玩起了躲貓貓的游戲，“在學(xué)校門(mén)口查，有的學(xué)生就跑到學(xué)校外面躲著吃。也交代家長(zhǎng)不要給孩子零花錢，但還是有孩子會(huì)挪用零花錢購(gòu)買這些小零食?！?

【危害】“五毛零食”高鈉、多添加劑，加重孩子身體負(fù)擔(dān)

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，在澗西區(qū)隴北二路上的東方第二小學(xué)、聯(lián)盟路上的東升三中、西工區(qū)中州中路的洛陽(yáng)市第三中學(xué)、西工區(qū)紗廠路與唐宮西路交叉口附近的洛陽(yáng)市第十九中學(xué)等，這些學(xué)校門(mén)口均能發(fā)現(xiàn)名為“素火爆雞筋”、“調(diào)味面筋”、“烤板鴨”等五花八門(mén)的“五毛零食”。

這些“五毛零食”包裝袋上均標(biāo)明主料均為面制品或者豆制品，輔料則是各種食品添加劑，通常都含有味精、食用色素等。記者看到，這些小零食上標(biāo)注的添加劑少則六七種，多則十五種。

根據(jù)國(guó)家規(guī)定，獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上，標(biāo)注由國(guó)家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號(hào)，并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”。

但是記者在國(guó)家食品質(zhì)量安全網(wǎng)查詢這些“五毛零食”的食品生產(chǎn)許可證號(hào)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)像“素火爆雞筋”、“太子牛肉”（面制素食）、牛板筋（調(diào)味面制品）等均查詢不到QS編號(hào)。

鄭州大學(xué)附屬洛陽(yáng)中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王朝霞表示，這些查詢不到QS編號(hào)的小零食大都來(lái)自小作坊，食品的安全性并不能夠完全保障，而且食品中添加劑較多，尤其是鈉的含量都要占到一包食品營(yíng)養(yǎng)成分的46%甚至更高?！?00克的小食品含鈉量是一個(gè)成人一天所需鈉量的一半左右，而青少年根本要不了那么多的鈉量。”她進(jìn)一步說(shuō)，對(duì)于肝腎發(fā)育尚不完全的青少年而言，高鈉、高油、高添加劑都會(huì)對(duì)孩子的身體造成很大的負(fù)擔(dān)。而且這些小食品原料雖然都是淀粉等，但是在制作過(guò)程中，谷物類的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)被破壞掉，小食品中缺乏膳食纖維，只能提供單純的熱量。王朝霞建議，青少年最好不要長(zhǎng)期食用辛辣和味道重的食品，否則容易導(dǎo)致味覺(jué)發(fā)生不良反應(yīng)，出現(xiàn)厭食、挑食的情況。

【尷尬】洛陽(yáng)質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)外來(lái)問(wèn)題食品檢查乏力

“這些‘五毛食品’大部分都是要銷售給兒童的，但是目前兒童食品范圍很模糊，到底哪些食品是兒童食品，國(guó)內(nèi)沒(méi)有專門(mén)的規(guī)定，洛陽(yáng)多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)，加工的食品都有可能銷售給兒童。所以，我們只能對(duì)有可能銷售給學(xué)校的食品生產(chǎn)企業(yè)加大監(jiān)管?！甭尻?yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人介紹，截止到今年6月底，洛陽(yáng)全市頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)共有366家，專門(mén)生產(chǎn)兒童食品的企業(yè)則暫無(wú)統(tǒng)計(jì)。

“我們會(huì)重點(diǎn)檢查面向校園生產(chǎn)的食品加工企業(yè)，目前暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題?！甭尻?yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)監(jiān)管科一負(fù)責(zé)人介紹，這些五毛食品袋后面標(biāo)注的“營(yíng)養(yǎng)成分表”也有“貓膩”，因?yàn)槁尻?yáng)暫時(shí)無(wú)法檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分的所有項(xiàng)目，只能讓企業(yè)送至鄭州省級(jí)檢測(cè)中心進(jìn)行詳細(xì)檢測(cè)。但是在質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)食品進(jìn)行檢查中，個(gè)別企業(yè)模仿別人的食品包裝，將營(yíng)養(yǎng)成分直接進(jìn)行“照抄”。

據(jù)洛陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人介紹，該局將對(duì)生產(chǎn)加工兒童食品和校園周邊的食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊加大檢查力度，原料庫(kù)、輔料科、成品庫(kù)都是檢查重點(diǎn)。并另外要求，原料采購(gòu)嚴(yán)格索證索票，不合格的原料不得進(jìn)廠，出廠產(chǎn)品要做到批批檢驗(yàn)，不合格的產(chǎn)品不得出廠，如有違規(guī)行為，將嚴(yán)厲查處。

“不過(guò)，企業(yè)如果想取得肉制品等的生產(chǎn)資質(zhì)，國(guó)家和省里還是有門(mén)檻限制的，如小作坊不允許生產(chǎn)面包、肉類等高安全風(fēng)險(xiǎn)的食品。對(duì)于辣條、牛板筋等調(diào)味面制品，則沒(méi)有任何資質(zhì)限制。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)主要對(duì)洛陽(yáng)市區(qū)及縣區(qū)的企業(yè)進(jìn)行檢查，但是對(duì)外來(lái)違規(guī)食品的檢查卻是鞭長(zhǎng)莫及。

【監(jiān)管】扣留和銷毀問(wèn)題食品175公斤

“近年來(lái)，辣條等調(diào)味面制品（即五毛食品）在食品投訴中所占比例越來(lái)越高，工商部門(mén)已將其作為監(jiān)管重點(diǎn)，自2008年以來(lái)，洛陽(yáng)市超市和小雜貨店等食品經(jīng)營(yíng)單位，在進(jìn)貨時(shí)都必須向批發(fā)商索要相關(guān)票據(jù)，工商部門(mén)以此來(lái)檢查其進(jìn)貨渠道。”該負(fù)責(zé)人介紹，該票據(jù)全稱為“流通環(huán)節(jié)食品供銷貨憑證”，由洛陽(yáng)市工商部門(mén)頒發(fā)給經(jīng)備案登記的食品批發(fā)商。據(jù)洛陽(yáng)市工商局消?？曝?fù)責(zé)人表示，每年六一兒童節(jié)前后，全市工商部門(mén)會(huì)定期開(kāi)展校園周邊食品專項(xiàng)整治工作。在今年專項(xiàng)整治期間，全市共有120千克校園周邊小食品因進(jìn)貨渠道有問(wèn)題被查處，同時(shí)，還有55千克小食品配料檢驗(yàn)不合格，這些問(wèn)題食品已經(jīng)被全部扣留和銷毀。

此外，洛陽(yáng)市政府食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局已聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于落實(shí)國(guó)務(wù)院和河南省有關(guān)要求開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治的通知》，其中明確強(qiáng)化了與農(nóng)業(yè)、教育、公安、工商行政管理、綜合執(zhí)法等相關(guān)部門(mén)的協(xié)作配合，健全行政執(zhí)法和刑事司法工作銜接機(jī)制。整頓規(guī)范食品加工小作坊、食品經(jīng)營(yíng)小攤販、流動(dòng)攤販?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決查處取締無(wú)任何合法經(jīng)營(yíng)證明的非法流動(dòng)攤販，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為。

據(jù)洛陽(yáng)市政府食品安全辦一負(fù)責(zé)人介紹，此次專項(xiàng)活動(dòng)聯(lián)動(dòng)了食安辦、食藥監(jiān)、教育、公安、質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)密切配合。要求各縣（市、區(qū)）食品安全辦公室督促各相關(guān)部門(mén)切實(shí)履行職責(zé)，消除監(jiān)管空白。對(duì)于責(zé)任不落實(shí)，監(jiān)管不作為造成后果的，會(huì)按照《洛陽(yáng)市食品安全監(jiān)管責(zé)任追究暫行辦法》追究責(zé)任。

據(jù)洛陽(yáng)市政府食品安全辦這名負(fù)責(zé)人介紹，此次專項(xiàng)整治活動(dòng)將會(huì)持續(xù)到10月底，屆時(shí)，整治結(jié)果也會(huì)在媒體上公布。如果市民發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊存在食品安全隱患，可以撥打投訴舉報(bào)電話進(jìn)行反映：市政府食品安全辦：0379—63320068；市食品藥品監(jiān)督管理局：0379—63919079。

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