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為了保證食品安全，生豬屠宰企業(yè)是必須要持證經(jīng)營(yíng)的。但是近日記者在鹽城大豐采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匾患疑i屠宰企業(yè)在屠宰證已經(jīng)過(guò)期的情況下，依然在屠宰生產(chǎn)。記者向當(dāng)?shù)氐亩鄠€(gè)職能部門(mén)舉報(bào)多日后，情況并沒(méi)有改觀。

根據(jù)舉報(bào)線索，8月11日晚上12點(diǎn)鐘，記者來(lái)到了位于大豐市白駒鎮(zhèn)的江蘇冠全食品有限公司，這里正在進(jìn)行生豬屠宰作業(yè)。記者發(fā)現(xiàn)，這里的屠宰規(guī)模還不小，雖然據(jù)舉報(bào)人稱，這家企業(yè)的生豬屠宰證早已經(jīng)過(guò)期，但是，這里依然有檢疫員正在駐場(chǎng)檢疫。

檢疫人員稱，自己是當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站派來(lái)的。檢疫員告訴記者，這個(gè)屠宰場(chǎng)每天的屠宰量在一百頭左右。

面對(duì)記者的詢問(wèn)，檢疫員一口否定了這家屠宰場(chǎng)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的說(shuō)法，這里出產(chǎn)的豬肉，銷售到了泰州、金湖、東臺(tái)等地。但是，記者通過(guò)江蘇省商務(wù)廳網(wǎng)站查詢發(fā)現(xiàn)，在2013年8月，省商務(wù)廳審核通過(guò)的生豬屠宰資格企業(yè)公告中，并沒(méi)有這家企業(yè)的名字。

凌晨?jī)牲c(diǎn)，記者撥打了舉報(bào)電話，一個(gè)多小時(shí)后，大豐市食安委、農(nóng)委、商務(wù)局等多個(gè)職能部門(mén)的執(zhí)法人員趕到了現(xiàn)場(chǎng)，商務(wù)局的一位副局長(zhǎng)表示，該企業(yè)并不屬于無(wú)證，只是沒(méi)有換新的證件而已。

這名副局長(zhǎng)表示，整個(gè)鹽城市在省商務(wù)廳審核通過(guò)的、具有生豬定點(diǎn)屠宰資質(zhì)的企業(yè)只有三家，還有大量的老企業(yè)因?yàn)闂l件不達(dá)標(biāo)沒(méi)有通過(guò)審核，這些企業(yè)的數(shù)量有兩百多家。

那么，條件不達(dá)標(biāo)的生豬屠宰企業(yè)是否可以繼續(xù)生產(chǎn)呢？這名負(fù)責(zé)人表示，他要向上級(jí)匯報(bào)后，才能給出答案。第二天上午10點(diǎn)，記者再次來(lái)到這家企業(yè)，大豐市商務(wù)局工作人員表示，將把這家企業(yè)的狀態(tài)逐漸升級(jí)。但記者表示，在升級(jí)之前，生產(chǎn)是否應(yīng)該先行停止。對(duì)方則對(duì)此未認(rèn)可。

除了要具有生豬定點(diǎn)屠宰資質(zhì)，按照規(guī)定，這家企業(yè)還必須取得《動(dòng)物防疫條件合格證》。江蘇冠全食品有限公司負(fù)責(zé)人表示這個(gè)資料都很全，但是卻一直拿不出來(lái)。大豐市農(nóng)委工作人員則表示，該企業(yè)也是以前有證，但現(xiàn)在過(guò)期了。

隨后，江蘇冠全食品有限公司被要求暫停生產(chǎn)。但是時(shí)間不長(zhǎng)，舉報(bào)人再次反映，這家企業(yè)的屠宰生豬業(yè)務(wù)已經(jīng)恢復(fù)。

本文關(guān)鍵詞：豬肉 無(wú)證屠宰 鹽城 江蘇