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海南檢出12批次不合格食品,有黃豆芽、白立魚(yú)、棗花蜂蜜等
時(shí)間:2023-11-02 17:09:03 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:193次
11月1日,海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第24期通告,檢出不合格食品12批次。發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、洗滌劑、理化指標(biāo)和微生物不合格。
 
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
 
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題,分別為八所商貿(mào)市場(chǎng)麥明菊銷(xiāo)售的黃豆芽,檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;八所商貿(mào)市場(chǎng)麥明菊銷(xiāo)售的綠豆芽,檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東方八所王能懷蔬菜批發(fā)攤銷(xiāo)售的綠豆芽,檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東方大田符翁貴蔬菜攤銷(xiāo)售的綠豆芽,檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;瓊中陽(yáng)江籃籃蔬菜店銷(xiāo)售的長(zhǎng)豆角(豇豆),檢驗(yàn)項(xiàng)目阿維菌素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))又稱(chēng)防落素、保果靈,是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根等?!秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年 第11號(hào))》中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉,可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根,提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
 
阿維菌素是由放線菌產(chǎn)生的一組大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗生素,為淡黃色至白色結(jié)晶粉末,無(wú)味,是一種殺蟲(chóng)、殺螨劑,急性毒性分級(jí)屬高毒級(jí)。早期中毒癥狀為瞳孔放大,行動(dòng)失調(diào),肌肉顫抖,嚴(yán)重者可嘔吐??诜看髸r(shí)出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和消化道刺激癥狀,嚴(yán)重者出現(xiàn)抽搐、昏迷。相關(guān)研究未見(jiàn)遺傳毒性和致癌性?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豇豆中阿維菌素的最大殘留限量為0.05mg/kg,少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用阿維菌素超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
 
2批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
 
2批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題,分別為文昌文建小環(huán)水產(chǎn)品攤銷(xiāo)售的白立魚(yú),檢驗(yàn)項(xiàng)目磺胺類(lèi)(總量)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海口秀英易美丹水產(chǎn)店銷(xiāo)售的泥鰍,檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
磺胺類(lèi)獸藥分類(lèi)為磺胺類(lèi)合成抗菌藥?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,磺胺類(lèi)獸藥在水產(chǎn)品中殘留限量100μg/kg。水產(chǎn)品中磺胺類(lèi)(總量)殘留超標(biāo)可能是因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中獸藥使用次數(shù)、使用量或間隔期規(guī)范性不足。長(zhǎng)期大量攝入磺胺類(lèi)藥物殘留不合格的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,不利健康,可引起過(guò)敏反應(yīng)和耐藥性菌株的產(chǎn)生,也可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷。
 
恩諾沙星屬于喹諾酮類(lèi)合成抗菌藥?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚(yú)的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

3批次食品檢出洗滌劑超標(biāo)問(wèn)題
 
3批次食品檢出洗滌劑超標(biāo)問(wèn)題,分別為??邶埲A瓊粥一品飯店香樟林店使用的骨碟(自消毒餐具)(生產(chǎn)日期:2023-07-24),檢驗(yàn)項(xiàng)目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具規(guī)定;海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店使用的湯碗(自消毒餐具)(生產(chǎn)日期:2023-07-24),檢驗(yàn)項(xiàng)目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具規(guī)定;??诿捞m區(qū)大胡家豬肚包雞餐飲飯店使用的標(biāo)稱(chēng)??诟?lè)康餐具消毒有限公司生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒)(生產(chǎn)日期:2023-07-27),檢驗(yàn)項(xiàng)目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具規(guī)定。
 
洗滌劑,是日常生活中不可缺少的日用化工產(chǎn)品,我們一般使用的洗滌劑是陰離子合成洗滌劑,其主要成分十二烷基磺酸鈉是一種低毒物質(zhì),對(duì)皮膚、肝臟、血液系統(tǒng)等有慢性毒害作用。GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》規(guī)定,采用化學(xué)消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑,可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大,未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多,造成交叉污染,進(jìn)而殘存在餐(飲)具中。洗滌劑殘留超標(biāo),對(duì)身體健康有害。
 
此外,還有2批次食品分別檢出理化指標(biāo)不符合規(guī)定問(wèn)題、微生物超標(biāo)問(wèn)題,具體為臨高億佳商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的東莞粒腸(購(gòu)進(jìn)日期:2023-06-05),檢驗(yàn)項(xiàng)目過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;三亞勝利時(shí)代商業(yè)城投資有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)海南廣晟達(dá)蜂業(yè)有限公司??诜止旧a(chǎn)的棗花蜂蜜(生產(chǎn)日期:2022-11-01,商標(biāo):凝芝及圖形商標(biāo),規(guī)格型號(hào):450克/瓶),檢驗(yàn)項(xiàng)目嗜滲酵母計(jì)數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
過(guò)氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害,但長(zhǎng)期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等不適癥狀。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,也可能與產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)有關(guān)。
 
嗜滲酵母菌是一類(lèi)耐高滲透壓的酵母菌的總稱(chēng),可使蜂蜜發(fā)酵酸敗。大量食用嗜滲酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)的蜂蜜,可能出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963—2011)中規(guī)定,蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)的最大限量值為200CFU/g。蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到嗜滲酵母菌污染,也可能是在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位,還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)有關(guān)。
 
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處,責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告;責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
GZJ23460000100231175 1 / / 文昌文建小環(huán)水產(chǎn)品攤 海南省文昌市文城鎮(zhèn)教育路238號(hào)濱華廣場(chǎng)海鮮146、147、148、149號(hào)攤位 白立魚(yú) / / 購(gòu)進(jìn)日期:2023-07-05 磺胺類(lèi)(總量)‖ 
110μg/kg‖≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/總局抽檢任務(wù) 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司
SBJ23460000606431516 2 / / 八所商貿(mào)市場(chǎng)麥明菊 八所商貿(mào)市場(chǎng)菜攤 黃豆芽 / / 2023-07-25(生產(chǎn)日期) 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0377mg/kg║≤不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
SBJ23460000606431517 3 / / 八所商貿(mào)市場(chǎng)麥明菊 八所商貿(mào)市場(chǎng)菜攤 綠豆芽 / / 2023-07-25(生產(chǎn)日期) 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0261mg/kg║≤不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
SBJ23460000606431519 4 / / 東方八所王能懷蔬菜批發(fā)攤 海南省東方市八所鎮(zhèn)寶真市場(chǎng)A10-05-06 綠豆芽 / / 2023-07-25(生產(chǎn)日期) 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0400mg/kg║≤不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
SBJ23460000606431532 5 / / 東方大田符翁貴蔬菜攤 海南省東方市大田鎮(zhèn)零公里中心道北177號(hào)大田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)六行3號(hào)4號(hào) 綠豆芽 / / 2023-07-26(購(gòu)進(jìn)日期) 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0788mg/kg║≤不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
SBP23460000613530554ZX 6 / / 瓊中陽(yáng)江籃籃蔬菜店 海南省瓊中黎族苗族自治縣國(guó)營(yíng)陽(yáng)江農(nóng)場(chǎng)大道北117號(hào)2房 長(zhǎng)豆角(豇豆) / / 購(gòu)進(jìn)日期:2023-07-10 阿維菌素║0.12mg/kg║0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)) 海南省食品藥品檢驗(yàn)所五指山分所
GBJ23000000606430523ZX 7 / / ??谛阌⒁酌赖にa(chǎn)店 海南省??谑行阌^(qū)長(zhǎng)流鎮(zhèn)長(zhǎng)康路40號(hào)長(zhǎng)流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)淡水區(qū)域C10-C12號(hào)攤位 泥鰍 / / 購(gòu)進(jìn)日期:2023-03-11 恩諾沙星║513μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 總局本級(jí)/農(nóng)村專(zhuān)項(xiàng) 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
SBJ23460000601830677 1 / / 海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店 海南省??谑旋埲A區(qū)海墾路49號(hào)香樟林風(fēng)情街A段一層A1031-A1035號(hào) 骨碟(自消毒餐具) / / 2023-07-24 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.018mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗(yàn)所??诜炙?
SBJ23460000601830678 2 / / 海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店 海南省??谑旋埲A區(qū)海墾路49號(hào)香樟林風(fēng)情街A段一層A1031-A1035號(hào) 湯碗(自消毒餐具) / / 2023-07-24 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.015mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗(yàn)所海口分所
GZJ23460000601830744 3 ??诟?lè)康餐具消毒有限公司 海口市美蘭區(qū)桂林洋開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)西區(qū)第三排 ??诿捞m區(qū)大胡家豬肚包雞餐飲飯店 海南省??谑忻捞m區(qū)海甸街道和平大道16號(hào)銀谷苑一層123-2商鋪 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) / / 2023-07-27 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.014mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(國(guó)抽) 海南省食品藥品檢驗(yàn)所海口分所
蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
SBJ23460000606431240 1 海南廣晟達(dá)蜂業(yè)有限公司??诜止? 海南省??谑薪鸨P(pán)區(qū)建設(shè)一橫路8號(hào)B棟西面四樓 三亞勝利時(shí)代商業(yè)城投資有限公司 海南省三亞市天涯區(qū)新風(fēng)路至團(tuán)結(jié)路段老鐵路周邊 棗花蜂蜜 450克/瓶 凝芝及圖形商標(biāo) 2022-11-01 嗜滲酵母計(jì)數(shù)‖1300CFU/g‖≤200CFU/g 蜂產(chǎn)品 海南/(省抽) 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
SBJ23460000003731066 1 / / 臨高億佳商貿(mào)有限公司 臨高縣臨城鎮(zhèn)臨美路東側(cè)(原糧所) 東莞粒腸 / / 購(gòu)進(jìn)日期2023-06-05 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.67g/100g║≤0.5g/100g 肉制品 海南/(省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)) 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
(來(lái)源:海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

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