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海南檢出7批次不合格食品,有烏雞、雞腿螺、荷蘭豆等
時間:2023-10-20 16:21:24 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:265次
 10月18日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第21期通告,檢出不合格食品7批次,發(fā)現(xiàn)的問題主要是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬不合格。
 
其中,5批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題,分別為文昌文城水泉食品商行銷售的烏雞,檢驗項目甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海南旺豪時代投資有限公司銷售的老母雞,檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;三亞陳賢海鮮批發(fā)店銷售的雞腿螺,檢驗項目呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;三亞許朝旺海鮮批發(fā)店銷售的雞腿螺,檢驗項目呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;澄邁金江常滿光雞光鴨店銷售的雞胗,檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
甲氧芐啶是合成的抗菌藥和磺胺增效藥。具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、體內(nèi)分布廣泛等優(yōu)點。鏈球菌屬含肺炎鏈球菌等革蘭氏陽性菌以及大腸桿菌、沙門菌屬、奇異變形桿菌、肺炎桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、百日咳桿菌等革蘭氏陰性菌對甲氧芊啶敏感;此外,甲氧芊啶對瘧原蟲及某些真菌,如奴卡菌、組漿菌,酵母菌也有一定作用。動物產(chǎn)品的甲氧芐啶殘留,一般不會導(dǎo)致對人體的急性毒性作用;長期大量攝入甲氧芊啶殘留超標(biāo)的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)、皮膚過敏癥狀等。
 
氯霉素是一種廣譜抑菌劑,《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能,引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病,過量食用氯霉素超標(biāo)的食品會對人體健康造成危害。但由于氯霉素的抑菌效果好,以及相對廉價,目前仍有少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)將其用于家禽、畜類以及水產(chǎn)品中。
 
呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點。對多種革蘭陽性和陰性菌有抗菌作用,對厭氧菌也有作用,對綠膿桿菌和肺炎雙球菌力弱,對假單孢菌屬及變形桿菌屬有耐藥性。動物產(chǎn)品的呋喃西林代謝物(SEM)殘留,一般不會導(dǎo)致對人體的急性毒性作用;長期大量攝入SEM殘留超標(biāo)的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,引起過敏反應(yīng)、胃腸道反應(yīng)、嗜酸性白細(xì)胞增多癥、神經(jīng)癥狀及多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等。
 
還有1批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題,為??谑胁松r超市管理有限公司銷售的荷蘭豆,檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
多菌靈是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物由真菌引起的病害具有防治效果。急性毒性分級標(biāo)準(zhǔn)為實際無毒級?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》( GB 2763-2021)中規(guī)定,荷蘭豆中多菌靈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用多菌靈超標(biāo)的食品,對人體健康可能產(chǎn)生的危害尚無明確證據(jù)。
 
此外,還有1批次食品檢出重金屬超標(biāo)問題,為瓊海博鰲王輝鋒海鮮攤銷售的帶子貝,檢驗項目鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘(以Cd計)是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中規(guī)定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為2.0mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計)超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,主要累積在肝、腎、陜腺、甲狀腺和骨骼中,使腎臟器官等發(fā)生病變,并影響人的正?;顒樱斐韶氀?、高血壓等病癥。
 
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處,責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告;責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / ??谑胁松r超市管理有限公司 海南省海口市秀英區(qū)西秀鎮(zhèn)海大道西側(cè)(富力盈溪谷北門斜對面) 7號樓二樓8號房(“一照多址”經(jīng)營場所備案:??谑行阌^(qū)長潭路時代城西門;??谑行阌^(qū)美康街5-18號等73個網(wǎng)點) 荷蘭豆 / / 購進(jìn)日期
2023-4-26
多菌靈
║0.099mg/kg║
≤0.02mg/kg
初檢機構(gòu):海南省食品檢驗檢測中心;
復(fù)檢機構(gòu):華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
2 / / 文昌文城水泉食品商行 海南省文昌市文城鎮(zhèn)谷鴻大道詒喜市場內(nèi)c18-1號 烏雞 / / 購進(jìn)日期2023-6-5 甲氧芐啶
║198.0μg/kg║
≤50μg/kg
海南省食品檢驗檢測中心
3 / / 海南旺豪時代投資有限公司 海南省??谑忻捞m區(qū)海秀路16號明珠廣場負(fù)一層 老母雞 / / 購進(jìn)日期2023-6-6 氯霉素
║1.7μg/kg║
不得檢出
海南省食品檢驗檢測中心
4 / / 瓊海博鰲王輝鋒海鮮攤 瓊海市博鰲鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) 帶子貝 / / 購進(jìn)日期2023-06-07 鎘(以Cd計)‖ 
3.4mg/kg‖≤2.0mg/kg
譜尼測試集團(tuán)股份有限公司
5 / / 三亞陳賢海鮮批發(fā)店 海南省三亞市天涯區(qū)解放路1361號億恒建材廣場倉庫B區(qū)2號 雞腿螺 / / 購進(jìn)日期2023-6-12 呋喃西林代謝物
║2.86μg/kg║
不得檢出
海南省食品檢驗檢測中心
6 / / 三亞許朝旺海鮮批發(fā)店 海南省三亞市天涯區(qū)解放路1361號億恒建材廣場倉庫B區(qū)4號 雞腿螺 / / 購進(jìn)日期2023-6-12 呋喃西林代謝物
║3.31μg/kg║
不得檢出
海南省食品檢驗檢測中心
7 / / 澄邁金江常滿光雞光鴨店 海南省澄邁縣金江鎮(zhèn)新市場西街25號 雞胗 / / 購進(jìn)日期2023-6-8 氯霉素
║1.2μg/kg║
不得檢出
海南省食品檢驗檢測中心
(來源:海南省市場監(jiān)督管理局)

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