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重慶這21批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑問題
時(shí)間:2023-09-20 16:30:35 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:191次
 9月19日,重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第30號(hào)通告,檢出不合格食品29批次,其中,21批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑問題。
 
13批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
13批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為巫山縣都會(huì)聯(lián)華超市銷售的特級(jí)香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;巫溪縣心怡優(yōu)選生鮮超市銷售的洗生姜,噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;云陽(yáng)縣中康生活超市銷售的牛蛙,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶市涪陵區(qū)南門山市場(chǎng)二樓梅萬(wàn)興銷售的蔥(小蔥),水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶市綦江區(qū)通惠街道濱河大道18號(hào)1棟附32號(hào)羅春雨銷售的香蕉,腈苯唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;綦江區(qū)合一家百貨超市銷售的牛蛙,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶市榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)祥和路2號(hào)附17號(hào)鄭安英銷售的小米椒,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;云陽(yáng)縣永盛萬(wàn)家超市銷售的紅小米椒,噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;潼南區(qū)鄒鄒蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的豇豆,噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;渝北區(qū)鷗聯(lián)生鮮超市銷售的活泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶市大足區(qū)棠香街道清明橋路2號(hào)易海兵銷售的白芹菜,噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)川哥生活超市銷售的無(wú)筋豆(菜豆),克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;沙坪壩區(qū)佰潤(rùn)便利店銷售的沃柑,丙溴磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg,在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。辣椒、姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用,對(duì)蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜(菜豆除外)中的最大殘留限量值均為0.3mg/kg。
 
克百威又名呋喃丹,是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用克百威超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在牛蛙、泥鰍中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
 
8批次食品檢出食品添加劑問題
 
8批次食品檢出食品添加劑問題,分別為開州區(qū)龍興超市銷售的、標(biāo)稱重慶福大姐農(nóng)特產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的魚酸菜(泡菜),二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;奉節(jié)縣紅月百貨超市銷售的干山藥片,二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶市涪陵區(qū)廣場(chǎng)路8號(hào)南門山市場(chǎng)一樓20號(hào)門面秦大芳銷售的、標(biāo)稱貴州暢悅錦香食品有限公司生產(chǎn)的小米辣(醬腌菜),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;涪陵區(qū)福百弘百貨超市銷售的、標(biāo)稱貴州與合農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的海帶片(雙椒味),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;沙坪壩區(qū)姜太富耙牛肉餐館加工自制的油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;秀山縣漆樹園酒坊生產(chǎn)的玉米酒,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;渝北區(qū)金麥莎新渝路蛋糕店加工自制的雞蛋糕,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;巴南區(qū)森瑞早餐店加工自制的白饅頭,糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
防腐劑是常見的食品添加劑,指天然或合成的化學(xué)成分,用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。長(zhǎng)期食用防腐劑超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體健康造成損害?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,防腐劑在混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
 
硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明磯)是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑,使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害,但長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降,影響兒童智力發(fā)育?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)者為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復(fù)配食品添加劑中鋁含量過高。
 
糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。糖精鈉對(duì)人體無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用較多的糖精鈉,會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,發(fā)酵面制品中不得使用糖精鈉(以糖精計(jì))。發(fā)酵面制品中檢出糖精鈉的原因,可能是餐飲店為改善產(chǎn)品口感而超范圍使用。
 
所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,依法啟動(dòng)查處工作,同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施,查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因并進(jìn)行整改。
部分不合格產(chǎn)品信息
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      序號(hào) 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品
      名稱
      規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
      1 重慶福大姐農(nóng)特產(chǎn)品有限公司 重慶市彭水縣工業(yè)園區(qū) 開州區(qū)龍興超市 重慶市開州區(qū)長(zhǎng)沙鎮(zhèn)升華街99、101、103、105、107、109號(hào) 魚酸菜(泡菜) 400克/袋 福大姐+
      圖形
      2023-01-05 二氧化硫殘留量║0.231g/kg║≤0.1g/kg 合肥海關(guān)技術(shù)中心
      2 / / 巫山縣都會(huì)聯(lián)華超市 重慶市巫山縣高唐街道翠屏街382號(hào)附13號(hào) 特級(jí)香蕉 散裝稱重 / 2023-05-15(購(gòu)進(jìn)日期) 吡蟲啉║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶海關(guān)技術(shù)中心
      3 / / 奉節(jié)縣紅月百貨超市 重慶市奉節(jié)縣永安街道西部新區(qū)公租房魏家社區(qū)1號(hào)樓2-5號(hào)門市 干山藥片 / / 2023-04-09(購(gòu)進(jìn)日期) 二氧化硫殘留量║2.68g/kg║≤0.2g/kg 重慶海關(guān)技術(shù)中心
      4 / / 巫溪縣心怡優(yōu)選生鮮超市 重慶市巫溪縣柏楊街道北井大道5號(hào)逸美興悅14幢1-9、1-10 洗生姜 / / 2023-05-23(購(gòu)進(jìn)日期) 噻蟲胺║0.86mg/kg║≤0.2mg/kg 重慶海關(guān)技術(shù)中心
      5 / / 云陽(yáng)縣中康生活超市 重慶市云陽(yáng)縣雙江街道迎賓大道588號(hào)碧桂園云陽(yáng)天地第D3棟三層10、11、12號(hào)商鋪 牛蛙 / / 2023-05-11(購(gòu)進(jìn)日期) 恩諾沙星║262μg/kg║≤100μg/kg 重慶海關(guān)技術(shù)中心
      6 貴州暢悅錦香食品有限公司 貴州省遵義市湄潭縣洗馬鎮(zhèn)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園區(qū) 秦大芳 重慶市涪陵區(qū)廣場(chǎng)路8號(hào)南門山市場(chǎng)一樓20號(hào)門面 小米辣(醬腌菜) 500g/袋 速飛+圖形 2022-11-30 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.22║≤1 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
      7 / / 梅萬(wàn)興 重慶市涪陵區(qū)南門山市場(chǎng)二樓 蔥(小蔥) 計(jì)量稱重 / 2023-05-25(購(gòu)進(jìn)日期) 水胺硫磷║0.58mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
      8 貴州與合農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 貴州省綏陽(yáng)縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)(四號(hào)路)標(biāo)準(zhǔn)化廠房D-8棟 涪陵區(qū)福百弘百貨超市 重慶市涪陵區(qū)馬鞍街道聚龍大道70號(hào)城市廣場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)一樓 海帶片(雙椒味) 計(jì)量稱重 哎吖吖+圖形 2022-12-23 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.17║≤1 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
      9 / / 羅春雨 重慶市綦江區(qū)通惠街道濱河大道18號(hào)1棟附32號(hào) 香蕉 / / 2023-05-23(購(gòu)進(jìn)日期) 腈苯唑║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
      10 / / 綦江區(qū)合一家百貨超市 重慶市綦江區(qū)文龍街道九龍大道62號(hào)附47號(hào) 牛蛙 / / 2023-05-24(購(gòu)進(jìn)日期) 恩諾沙星║350μg/kg║≤100μg/kg 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
      11 / / 鄭安英 重慶市榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)祥和路2號(hào)附17號(hào) 小米椒 / / 2023-05-25(購(gòu)進(jìn)日期) 毒死蜱║0.094mg/kg║≤0.02mg/kg 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
      12 / / 云陽(yáng)縣永盛萬(wàn)家超市 重慶市云陽(yáng)縣青龍街道濱江東路1666號(hào)金科世界城S15幢1-1-商業(yè)12、商業(yè)13、商業(yè)14 紅小米椒 / / 2023-05-07(購(gòu)進(jìn)日期) 噻蟲胺║0.074mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶海關(guān)技術(shù)中心
      13 / / 沙坪壩區(qū)姜太富耙牛肉餐館 重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山街道金剛村廖家店組 油條 / / 2023-05-20(加工日期) 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║947mg/kg║≤100mg/kg 合肥海關(guān)技術(shù)中心
      14 / / 潼南區(qū)鄒鄒蔬菜經(jīng)營(yíng)部 重慶市潼南區(qū)梓潼街道辦事處涼風(fēng)埡無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)攤位90號(hào) 豇豆 / / 2023-05-27(購(gòu)進(jìn)日期) 噻蟲嗪║0.40mg/kg║≤0.3mg/kg 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
      15 秀山縣漆樹園酒坊 重慶市秀山縣梅江鎮(zhèn)財(cái)塘村漆樹園組 秀山縣漆樹園酒坊 重慶市秀山縣梅江鎮(zhèn)財(cái)塘村漆樹園組 玉米酒 散裝計(jì)量 54%vol / 2023-03-05 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.000683g/kg║不得使用 重慶市黔江食品藥品檢驗(yàn)所
      16 / / 渝北區(qū)鷗聯(lián)生鮮超市 重慶市渝北區(qū)龍山街道嘉鴻大道409號(hào)時(shí)光城商業(yè)廣場(chǎng)LG層1-8-1-12、1-L -2-D 活泥鰍 / / 2023-05-12(購(gòu)進(jìn)日期) 恩諾沙星║141μg/kg║≤100μg/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
      17 / / 渝北區(qū)金麥莎新渝路蛋糕店 重慶市渝北區(qū)洛磧鎮(zhèn)渝東新區(qū)糧站樓1幢1-8 雞蛋糕 / / 2023-05-18(加工日期) 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║2.36g/kg║≤0.5g/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
      18 / / 巴南區(qū)森瑞早餐店 重慶市巴南區(qū)龍洲灣街道康居路193號(hào) 白饅頭 / / 2023-06-08(加工日期) 糖精鈉(以糖精計(jì))║0.178g/kg║不得使用 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
      19 / / 易海兵 重慶市大足區(qū)棠香街道清明橋路2號(hào) 白芹菜 / / 2023-05-28(購(gòu)進(jìn)日期) 噻蟲胺║0.052mg/kg║≤0.04mg/kg 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
      20 / / 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)川哥生活超市 重慶市高新區(qū)虎溪街道思賢路43號(hào)1幢1-商業(yè)2、商業(yè)3 無(wú)筋豆(菜豆) / / 2023-05-17(購(gòu)進(jìn)日期) 克百威║0.098mg/kg║≤0.02mg/kg 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
      21 / / 沙坪壩區(qū)佰潤(rùn)便利店 重慶市沙坪壩區(qū)康城南路3號(hào)附一層M1-03 沃柑 本文關(guān)鍵詞:

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