當(dāng)心！誤采誤食野生毒蘑菇有生命危險(xiǎn)
時(shí)間：2023-07-10 17:13:59 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：168次
盛夏季節(jié)，氣溫升高，雨水增多
野生蘑菇的毒性成分復(fù)雜，即便通過烹調(diào)、加工或者曬干等方式也不能破壞其毒性。誤食野生蘑菇中毒后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、流淚、精神錯(cuò)亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等表現(xiàn)，嚴(yán)重者可致死。病情兇險(xiǎn)，病死率高，且沒有特效療法。
夏季氣溫高、降雨多，野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，誤采、誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致的中毒事故易發(fā)多發(fā)。為防止食用野生蘑菇中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，湖北省市場(chǎng)
監(jiān)督管理局特作如下消費(fèi)提示：
堅(jiān)持“四不”原則
不采摘、不買賣、不加工、不食用野生蘑菇，不要輕信民間或網(wǎng)傳的沒有科學(xué)依據(jù)的
毒蘑菇鑒別方法，辨別毒蘑菇?jīng)]有什么方法是靠譜的，不采食野生蘑菇才是最靠譜的預(yù)防中毒之道。
正規(guī)渠道采購(gòu)
務(wù)必到正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買人工培育的菌類食品，并保存好購(gòu)物憑證。不在流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買野生蘑菇，不要吃不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇。
及時(shí)就醫(yī)就診
食用野生蘑菇后如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)立即采取簡(jiǎn)易催吐方式，及時(shí)撥打120急救電話救治或前往附近醫(yī)院就診。
文章來源：湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處
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