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重慶這7批次不合格食品檢出微生物污染、農(nóng)藥殘留問題
時間:2023-06-25 17:15:14 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:194次
近日,重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第18號通告,檢出不合格食品16批次,其中,7批次食品檢出微生物污染、農(nóng)藥殘留問題。
 
抽檢信息顯示,3批次食品檢出微生物污染問題,分別為銅梁區(qū)興隆街鑫源食品超市銷售的、標(biāo)稱重慶凱福食品有限公司生產(chǎn)的怪味胡豆,菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求;江津區(qū)饒德海副食店銷售的、標(biāo)稱重慶兩兄食品有限公司生產(chǎn)的純紅薯粉,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;沙坪壩區(qū)鳳敏超市銷售的、標(biāo)稱重慶康譽(yù)食品有限公司生產(chǎn)的冷吃雞翅(香辣味)(輻照食品),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
4批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo),分別為奉節(jié)縣海成東路店崟峰百貨超市銷售的洗姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;梁平區(qū)國豪超市銷售的小米辣,毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;長壽區(qū)佳家鮮副食超市銷售的小臺農(nóng)芒果,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;長壽區(qū)熙悅匯生活超市銷售的西芹,甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機(jī)磷類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒、熏蒸作用,對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用甲拌磷超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,甲拌磷在西芹中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
 
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,依法啟動查處工作,同時已采取風(fēng)險控制措施,查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因并進(jìn)行整改。
 
 
不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
2 重慶凱福食品有限公司 重慶市璧山區(qū)丁家街道高古村4組 銅梁區(qū)興隆街鑫源食品超市 重慶市銅梁區(qū)安居鎮(zhèn)興隆街139號附8、9號 怪味胡豆 散裝稱重 / 2023-03-03 菌落總數(shù)║1.6×103CFU/g║≤1000CFU/g 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 /
5 / / 奉節(jié)縣海成東路店崟峰百貨超市 重慶市奉節(jié)縣永安街道詩城西路134號BIII裙樓負(fù)3-02 洗姜 / / 2023-04-24(購進(jìn)日期) 噻蟲胺║0.42mg/kg║≤0.2mg/kg 重慶海關(guān)技術(shù)中心 /
7 重慶兩兄食品有限公司 重慶市南川區(qū)大觀鎮(zhèn)時珍路3號 江津區(qū)饒德海副食店 重慶市江津區(qū)幾江街道濱西市場干副食攤區(qū)11-13號攤位 純紅薯粉 200克/袋 全宗+圖形 2023-03-01 菌落總數(shù)║24000;25000;17000;23000;26000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 /
8 / / 梁平區(qū)國豪超市 重慶市梁平區(qū)雙桂街道大河路錦繡家園5幢1層農(nóng)貿(mào)市場 小米辣 / / 2023-04-26(購進(jìn)日期) 毒死蜱║0.052mg/kg║≤0.02mg/kg 合肥海關(guān)技術(shù)中心 /
11 / / 長壽區(qū)佳家鮮副食超市 重慶市長壽區(qū)菩提街道舒園路106、108、114號 小臺農(nóng)芒果 / / 2023-05-01(購進(jìn)日期) 噻蟲胺║0.076mg/kg║≤0.04mg/kg 合肥海關(guān)技術(shù)中心 /
12 重慶康譽(yù)食品有限公司 重慶市南岸區(qū)迎龍鎮(zhèn)大坪村 沙坪壩區(qū)鳳敏超市 重慶市沙坪壩區(qū)青木關(guān)鎮(zhèn)新青路114號 冷吃雞翅(香辣味)(輻照食品) 400克/袋 多美源+圖形 2023-01-07 菌落總數(shù)║240000;21000;350;1900;52000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 /
13 / / 長壽區(qū)熙悅匯生活超市 重慶市長壽區(qū)鳳城街道益民街12號1棟5-1-1 西芹 / / 2023-05-06(購進(jìn)日期) 甲拌磷║0.58mg/kg║≤0.01mg/kg 合肥海關(guān)技術(shù)中心 /
(來源:重慶市市場監(jiān)督管理局)

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