上海公布2023年首期食品抽檢信息 孜然粉、怪味豆、全麥歐包這3批次檢出不合格
時間：2023-01-05 16:10:50 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：214次
其中，天貓世恩食品專營店（銷售商上海世恩食品有限公司）銷售的標稱上海老城隍廟五香豆食品有限公司一分公司生產(chǎn)的怪味豆檢出酸價項目不合格。
酸價，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適?！禛B 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定，堅果與籽類食品中酸價應不超過3mg/g。酸價（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴，也可能是生產(chǎn)工藝不達標，還可能與產(chǎn)品儲藏條件不當有關(guān)。
還有，上海味好美食品有限公司銷售的標稱上海味好美食品有限公司生產(chǎn)的
孜然粉檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯項目不合格。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯具有觸殺、胃毒作用。《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在果類調(diào)味料（豆蔻除外）中的最大殘留限量圍毆0.1mg/kg。
另外，上海暢悅食品有限公司銷售的標稱上海暢悅食品有限公司生產(chǎn)的
全麥歐包（清新原味）檢出納他霉素項目不合格。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場監(jiān)督管理局2023年第1期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息
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炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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網(wǎng)店商鋪名稱
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網(wǎng)絡(luò)平臺名稱
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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上海老城隍廟五香豆食品有限公司一分公司
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上海市閔行區(qū)立躍路1768弄88號10幢二樓
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上海世恩食品有限公司
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上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)龍高路198號1幢2層201室
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天貓世恩食品專營店
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浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司
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怪味豆
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250克/包
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老城隍廟+圖案
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2022/09/21
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酸價║8.2mg/g║≤3mg/g
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炒貨食品及堅果制品
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深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
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調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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上海味好美食品有限公司
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上海市嘉定區(qū)恒諧路128號
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上海味好美食品有限公司
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上海市嘉定區(qū)恒諧路128號
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孜然粉
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28g/瓶
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McCORMICK
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2022-09-17
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氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║0.12mg/kg║≤0.1 mg/kg
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調(diào)味品
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廣檢檢測技術(shù)（上海）有限公司
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復檢機構(gòu)：上海市食品藥品檢驗研究院
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糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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上海暢悅食品有限公司
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上海市閔行區(qū)滬光東路89號9幢廠房底樓及辦公區(qū)一樓和二樓
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上海暢悅食品有限公司
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上海市閔行區(qū)梅隴鎮(zhèn)滬光東路89號9幢廠房底樓及辦公區(qū)一樓和二樓
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全麥歐包（清新原味）
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85g/袋
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初吉
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2022-10-14
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納他霉素║2.16mg/kg║不得使用
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糕點
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
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（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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