同濟(jì)大學(xué)回應(yīng)“學(xué)生午餐盒飯中吃出異物”
時(shí)間：2022-04-29 10:42:19 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：307次
4月26日中午，
學(xué)校四平路校區(qū)有學(xué)生反映
午餐盒飯中的咸
豬肉質(zhì)存在問(wèn)題。獲悉情況后，學(xué)校第一時(shí)間啟動(dòng)自查，詳細(xì)
檢查了原料
采購(gòu)、入校驗(yàn)收、制作和分發(fā)過(guò)程。當(dāng)天下午，楊浦區(qū)市場(chǎng)
監(jiān)督管理局也到校進(jìn)行檢查。
4月27日晚，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向?qū)W校反饋檢查結(jié)果，經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)四平路校區(qū)
食堂的原料倉(cāng)庫(kù)、操作間、配餐間等場(chǎng)所進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看了留樣菜品，未發(fā)現(xiàn)存在
寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵的情況。
同時(shí)，學(xué)校也發(fā)現(xiàn)食堂存在切配過(guò)程中剔除不仔細(xì)的情況。對(duì)此，學(xué)校深表歉意。學(xué)校將進(jìn)一步做好食材處置和食品衛(wèi)生工作，提升餐飲品質(zhì)。歡迎師生繼續(xù)監(jiān)督，隨時(shí)反映問(wèn)題，學(xué)校將努力為師生提供更加滿(mǎn)意的服務(wù)。
同濟(jì)大學(xué)后勤管理與保障處
2022年4月28日
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