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食安知識(shí)

高“鹽值”改變高“顏值”
時(shí)間:2022-04-07 16:29:35 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:306次
當(dāng)你學(xué)習(xí)、工作壓力大時(shí),你是否想著吃一頓火鍋、麻辣燙或者燒烤來犒勞一下自己?但你可能不知道,這些重口味“美食”正在悄無聲息地毀壞你的容貌和健康。
 
日常生活中,口味重的食物里都是含較高的鹽、糖和油,其中人體最需要又容易多攝入的就是鹽了。食鹽的主要成分是氯化鈉。它以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中,在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。
 
人體內(nèi)無法直接存儲(chǔ)鈉離子和氯離子,需要每天通過攝入食鹽來進(jìn)行補(bǔ)充。WHO建議成人每天的鈉攝入量不超過2000毫克,也就是5克鹽。但現(xiàn)代人日常生活中攝入的鹽可不止這些。然而過量攝入食鹽引發(fā)越來越多的健康問題。
 
一、食用過量的鹽容易長(zhǎng)皺紋。食鹽中的鈉離子和氯離子保持人體滲透壓和酸堿度穩(wěn)定,并且保持水分。攝入過多鹽,體內(nèi)鈉離子增加,就會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水,從而造成皮膚老化,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使皺紋增多。
 
二、食用過量的鹽導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。人體每排出1000毫克鈉的同時(shí)會(huì)損耗26毫克的鈣。鈉排放越多,鈣的消耗量也越大,這對(duì)本身就存在鈣質(zhì)流失或骨質(zhì)疏松等情況的人群來說無疑是雪上加霜。
 
三、食用過量的鹽造成頭發(fā)脫落、發(fā)質(zhì)枯黃。近年國外很多研究表明,飲食過咸會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),進(jìn)一步引起排鈉障礙,從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂,影響頭發(fā)中蛋白的形成,使頭發(fā)的顏色變淡,甚至枯萎。
 
四、食鹽過多,還有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑,若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多,則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。
 
此外,除了上面這些影響,吃鹽過多還會(huì)增加肥胖概率。所以建議大家少吃重口味,多吃清淡口味的食物。少吃一點(diǎn)鹽,美容又健康,對(duì)身心都有益處,千萬別讓高“鹽值”改變了您的高“顏值”。
 
稿件來源:理化所

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