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利用光譜法和色譜法兩種方法生產(chǎn)的儀器在化學、化工、生物、制藥等領域是應用較多的。北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留快速檢測儀均采用這兩種方法。

光譜法是基于物質與輻射能作用時，測量由物質內(nèi)部發(fā)生量子化的能級之間的躍遷而產(chǎn)生的發(fā)射、吸收或散射輻射的波長和強度進行分析的方法。光譜法可分為原子光譜法和分子光譜法。

北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的SMART系列多功能食品安全快速檢測儀均是采用光譜法，以SMART-02F多功能快速檢測儀為例，可用于檢測食品中的農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、硼砂、雙氧水、茶多酚、糖精鈉、芝麻油純度、食用油過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、蜂蜜蔗糖、甲醇、亮藍、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、谷氨酸、碘鹽含碘量、水中余氯等。

便攜式設計，全固態(tài)光學系統(tǒng)，高速連續(xù)光譜掃描；標準曲線內(nèi)置；電腦工作站軟件除利用內(nèi)置標準曲線進行直接測量外，還有“定量檢測”、“光譜掃描”、“ 時間掃描” 等專業(yè)功能模塊。由內(nèi)置固態(tài)硬盤進行存儲數(shù)據(jù)存儲，存儲數(shù)據(jù)量巨大，可導出報表或 EXCEL 數(shù)據(jù)，方便進行數(shù)據(jù)處理和管理。配備獨立雙 USB 口，支持各種外接存儲器；配備網(wǎng)口，串口，音頻輸入輸出等接口，方便連接外圍設備；支持視頻音頻播放功能，方便教學和培訓；軟件操作界面直接顯示幫助文件，方便操作。

色譜法又稱色譜分析、色譜分析法、層析法，是一種分離和分析方法，在分析化學、有機化學、生物化學等領域有著非常廣泛的應用。色譜法利用不同物質在不同相態(tài)的選擇性分配，以流動相對固定相中的混合物進行洗脫，混合物中不同的物質會以不同的速度沿固定相移動，最終達到分離的效果。

色譜法常見的方法有：柱色譜法、薄層色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。

由于混合物中各組分在性質和結構上的差異，與固定相之間產(chǎn)生的作用力的大小、強弱不同，隨著流動相的移動，混合物在兩相間經(jīng)過反復多次的分配平衡，使得各組分被固定相保留的時間不同，從而按一定次序由固定相中先后流出。與適當?shù)闹髾z測方法結合，實現(xiàn)混合物中各組分的分離與檢測。

北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的ZYD-NP系列農(nóng)藥殘留快速檢測儀采用色譜法，根據(jù)國家最新頒布的有關食品檢驗的標準方法，結合快速檢測方法研制出的一種全新的農(nóng)藥殘留檢測儀器 可廣泛應用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。

本文關鍵詞：農(nóng)殘儀 農(nóng)藥殘留檢測 光譜型 色譜型