安徽檢出6批次不合格食品,涉及微生物指標(biāo)、重金屬污染、農(nóng)獸藥殘留問題
時(shí)間:2021-01-21 10:20:15 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:473次
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為黃山市徽州區(qū)民潤商行銷售的上海青,毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn);安徽萬家福超市有限公司阜陽潁州區(qū)采蓮郡分公司銷售的黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn);合肥市肥東縣胡學(xué)翠中心超市銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn);合肥博之雅商貿(mào)有限公司四里河路分公司銷售的黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
毒死蜱,又名氯蜱硫磷,是目前全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。毒死蜱超標(biāo)的原因可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。食用毒死蜱超標(biāo)的食品,可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀。
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))又稱防落素、保果靈,是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素平衡等作用。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年 第11號(hào))中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因,可能是生產(chǎn)者為提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛與皮膚有刺激作用,經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
還有1批次食品檢出微生物指標(biāo)問題,為華潤萬家商業(yè)(合肥)有限公司銅陵北路分公司銷售的、標(biāo)稱安徽省徽之韻食品有限公司(合肥)生產(chǎn)的培根火腿,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》(GB 2726-2016)中規(guī)定,熟肉制品(除發(fā)酵肉制品外)一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g,且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外,還有1批次食品檢出重金屬污染問題,為合肥翡翠大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的瀨尿蝦(海水蝦),鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
鎘(以Cd計(jì))是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、阜陽、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
|
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
食品名稱
|
規(guī)格型號(hào)
|
商標(biāo)
|
生產(chǎn)日期/批號(hào)
|
不合格項(xiàng)目
|
分類
|
公告號(hào)
|
公告日期
|
任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
|
承檢機(jī)構(gòu)
|
備注
|
1
|
/
|
/
|
合肥翡翠大潤發(fā)商業(yè)有限公司
|
安徽省合肥市經(jīng)濟(jì)區(qū)翡翠路與繁華大道交叉口西南角
|
瀨尿蝦(海水蝦)
|
散裝稱重
|
/
|
2020-09-28
|
鎘(以Cd計(jì))║0.92mg/kg║≤0.5mg/kg
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
第三期
|
2020.01.20
|
安徽/國抽
|
安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
|
2
|
/
|
/
|
黃山市徽州區(qū)民潤商行
|
安徽省黃山市徽州區(qū)玫瑰花城西區(qū)20-1號(hào)商鋪
|
上海青
|
散裝
|
/
|
2020-10-07
|
毒死蜱║0.16mg/kg║≤0.1mg/kg
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
第三期
|
2020.01.20
|
安徽/國抽
|
安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
|
3
|
/
|
/
|
安徽萬家福超市有限公司阜陽潁州區(qū)采蓮郡分公司
|
安徽省阜陽市潁州區(qū)文峰辦事處沙河路289號(hào)采蓮郡小區(qū)19號(hào)商業(yè)樓S7-S10室
|
黃豆芽
|
散裝
|
/
|
2020-10-22
|
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.21mg/kg║不得檢出
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
第三期
|
2020.01.20
|
安徽/國抽
|
安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
|
4
|
/
|
/
|
肥東縣胡學(xué)翠中心超市
|
安徽省合肥市肥東縣眾興鄉(xiāng)花燈村
|
韭菜
|
散裝
|
/
|
2020-10-26
|
腐霉利║0.38mg/kg║≤0.2mg/kg
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
第三期
|
2020.01.20
|
安徽/國抽
|
安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
|
5
|
/
|
/
|
合肥博之雅商貿(mào)有限公司四里河路分公司
|
安徽省合肥市廬陽區(qū)四里河路66號(hào)安然綠洲花園辰龍大廈商101室及地下一層
|
黃豆芽
|
散裝
|
/
|
2020-11-04
|
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.21mg/kg║不得檢出
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
第三期
|
2020.01.20
|
安徽/國抽
|
安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
|
6
|
安徽省徽之韻食品有限公司
|
安徽省合肥市肥西縣三河鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)景觀大道
|
華潤萬家商業(yè)(合肥)有限公司銅陵北路分公司
|
安徽省合肥市新站區(qū)銅陵北路與扶疏路交叉口
|
培根火腿
|
280克/袋
|
臻蒸香及圖形商標(biāo)
|
2020-09-11
|
菌落總數(shù)║1.2×10?,2.9×10?,5.7×10?,3.5×10?,7.3×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
|
肉制品
|
第三期
|
2020.01.20
|
安徽/國抽
|
廣電計(jì)量檢測(湖南)有限公司
|
(來源:安徽省市場監(jiān)督管理局)
本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 抽樣檢驗(yàn) 食品 重金屬 污染物 微生物 獸藥殘留 食品安全 肉制品 糧食 抽檢