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注意！廣東這15批次食品不合格

時(shí)間：2020-11-10 10:36:14 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：402次

11月9日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第41期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、飲料、方便食品、罐頭、薯類和膨化食品、酒類、淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等9類食品634批次樣品，不合格樣品15批次，檢出微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。

7批次食品檢出微生物污染問(wèn)題

7批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為標(biāo)稱東莞市明大純凈水有限公司生產(chǎn)的大浪山泉包裝飲用水（純凈水）、老百姓包裝飲用水（純凈水）和梧桐之源包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海豐縣藍(lán)天貿(mào)易有限公司信利超市城西店銷售的標(biāo)稱廣東金祥食品有限公司生產(chǎn)的奇亞籽藜麥燕麥片，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天貓城市公社食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為深圳市城市公社物流配送有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱桂林智強(qiáng)食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的智力核桃黑芝麻糊，標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)聯(lián)宇食品有限公司生產(chǎn)的脆脆薯片（膨化食品），標(biāo)稱開(kāi)平市成益堂食品有限公司生產(chǎn)的手工鍋巴（膨化食品），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費(fèi)周期較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長(zhǎng)繁殖，可能會(huì)引起味道、氣味和濁度的改變?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中有相關(guān)規(guī)定，明確了銅綠假單胞菌在該類飲用水中的最大允許限。產(chǎn)品不合格的主要原因是水源帶入，生產(chǎn)過(guò)程中工藝控制不嚴(yán)或者包裝材料清洗消毒有缺陷。

霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。產(chǎn)品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受到人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等。

2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問(wèn)題

2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問(wèn)題，分別為標(biāo)稱廣東生和堂健康食品股份有限公司生產(chǎn)的70克雪梨枇杷膏（罐頭食品），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司樂(lè)昌分公司銷售的標(biāo)稱臨沂市大明食品有限公司生產(chǎn)的水果罐頭（冰糖檸檬什錦罐頭），赤蘚紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

赤蘚紅是一種允許使用的人工合成食用色素，穩(wěn)定性優(yōu)良，屬于水溶性合成色素?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水果類罐頭食品中不得使用赤蘚紅。水果類罐頭食品中檢出赤蘚紅的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為了改善水果類罐頭的色澤，從而違規(guī)添加赤蘚紅。

山梨酸（鉀）是一種食品防腐劑，能起到抑制微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的作用，給食品的儲(chǔ)藏、加工與銷售提供了保障。山梨酸（鉀）也是目前世界公認(rèn)的最安全的食品防腐劑之一，在國(guó)際上普遍使用。山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽），在體內(nèi)可以直接參與脂肪代謝，最后被氧化為二氧化碳和水，因此幾乎沒(méi)有毒性。但過(guò)量食用山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致新陳代謝紊亂。

5批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題

5批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題，分別為標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠生產(chǎn)的多滋魚(yú)（番茄味）和樂(lè)土薄片（油炸型膨化食品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱珠海市浙紹釀酒有限公司生產(chǎn)的孔山浙紹酒，江門(mén)市蓬江區(qū)谷寶天味商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱江門(mén)市江海區(qū)鴻利酒廠生產(chǎn)的廣東酒，梅州市客天下農(nóng)電商產(chǎn)業(yè)園有限公司銷售的標(biāo)稱梅州市客家天地酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的娘酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。造成酸價(jià)不合格的原因，可能是由于原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。

酒精度又稱酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒的一個(gè)理化指標(biāo)，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。造成不合格的原因，可能是部分生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制不當(dāng)，包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；或者是企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔阍斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差。

除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，為標(biāo)稱東莞市馮佰宋食品有限公司生產(chǎn)的熟黃豆粉，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號(hào)

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

珠海市浙紹釀酒有限公司

珠海市平沙鎮(zhèn)平塘路601號(hào)

珠海市浙紹釀酒有限公司

珠海市平沙鎮(zhèn)平塘路601號(hào)

孔山浙紹酒

600ml/瓶；酒精度：10%（vol）

2020-05-21

酒精度║12.3%vol║9.0~11.0%vol

酒類

2020年第41期

廣東/省抽

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)

江門(mén)市江海區(qū)鴻利酒廠

江門(mén)市江海區(qū)禮樂(lè)禮東向民工業(yè)區(qū)

江門(mén)市蓬江區(qū)谷寶天味商貿(mào)有限公司

江門(mén)市水產(chǎn)凍品副食市場(chǎng)內(nèi)F區(qū)7號(hào)

廣東酒

7％vol，600mL/瓶

四邑+圖案

2020-05-06

酒精度║9.4%vol║6~8%vol

酒類

2020年第41期

廣東/總局國(guó)抽

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)

梅州市客家天地酒業(yè)有限公司

興寧市永和鎮(zhèn)林場(chǎng)村

梅州市客天下農(nóng)電商產(chǎn)業(yè)園有限公司

梅州市梅江區(qū)三角鎮(zhèn)客天下旅游產(chǎn)業(yè)園

娘酒

1000g/瓶；酒精度:13%vol

客家公主+圖案

2019-01-13

酒精度║15.7%vol║12.0~14.0%vol

酒類

2020年第41期

廣東/總局國(guó)抽

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)

廣東生和堂健康食品股份有限公司

廣東省江門(mén)市江海區(qū)勝利南路166號(hào)

廣東生和堂健康食品股份有限公司

廣東省江門(mén)市江海區(qū)勝利南路166號(hào)

70克雪梨枇杷膏（罐頭食品）

70克/杯

生和堂及圖形商標(biāo)

2020-04-11

山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.311g/kg║不得使用

罐頭

2020年第41期

廣東/省抽

廣州海關(guān)技術(shù)中心

臨沂市大明食品有限公司

平邑縣地方鎮(zhèn)工業(yè)園

韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司樂(lè)昌分公司

樂(lè)昌市人民中路樂(lè)興豪苑第三幢首層1至19號(hào)及二層商鋪和第四幢首層105號(hào)至116號(hào)及二層商鋪

水果罐頭（冰糖檸檬什錦罐頭）

560克/瓶

圖形商標(biāo)^TM（果π）圖形商標(biāo)®（達(dá)聲）（大明）

2020-03-01

赤蘚紅║0.000285g/kg ║不得使用

罐頭

2020年第41期

廣東/總局國(guó)抽

初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院

廣東金祥食品有限公司

汕頭市金平區(qū)潮汕路西側(cè)金園工業(yè)區(qū)1A2片區(qū)之一、1A3片區(qū)之一、之二

海豐縣藍(lán)天貿(mào)易有限公司信利超市城西店

海豐縣海城鎮(zhèn)城西下巷二環(huán)路北側(cè)1至2層

奇亞籽藜麥燕麥片

450克/袋

穗格氏

2020-03-29

霉菌║160;240;110;210;65CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102

方便食品

2020年第41期

廣東/總局國(guó)抽

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)

桂林智強(qiáng)食品開(kāi)發(fā)有限公司

桂林荔浦縣荔城環(huán)東路45號(hào)

天貓城市公社食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者：深圳市城市公社物流配送有限公司）

網(wǎng)址：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b-s.w4011-18858767949.59.28636e60k7BwLo&id=587563490471&rn=b1f9feac611ef9f7c7b220ca0d5bf63e&abbucket=17
（經(jīng)營(yíng)者地址：深圳市龍崗區(qū)南灣街道吉廈村簡(jiǎn)竹路早禾坑工業(yè)區(qū)6號(hào)A棟206室）

智力核桃黑芝麻糊

700克（17小袋）/袋

智力

2020-08-03

大腸菌群║520,390,390,100,＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g

方便食品

2020年第41期

廣東/省抽

深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心

東莞市馮佰宋食品有限公司

東莞市茶山鎮(zhèn)塘角工業(yè)區(qū)

東莞市馮佰宋食品有限公司

東莞市茶山鎮(zhèn)塘角工業(yè)區(qū)茶塘路51號(hào)

熟黃豆粉

500g/包

2020-08-11

鉛(以Pb計(jì))║0.686mg/kg║≤0.5mg/kg

方便食品

2020年第41期

廣東/省抽

初檢機(jī)構(gòu)：深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

東莞市明大純凈水有限公司

東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào)

東莞市明大純凈水有限公司

東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào)

大浪山泉包裝飲用水（純凈水）

16.8升/桶

2020-07-22

銅綠假單胞菌║0;204;0;48;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0

飲料

2020年第41期

廣東/總局國(guó)抽

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)

東莞市明大純凈水有限公司

東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào)

東莞市明大純凈水有限公司

東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào)

老百姓包裝飲用水（純凈水）

16.8升/桶

2020-07-22

銅綠假單胞菌║0;214;0;0;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0

飲料

2020年第41期

廣東/總局國(guó)抽

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)

東莞市明大純凈水有限公司

東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào)

東莞市明大純凈水有限公司

東莞市鳳崗鎮(zhèn)塘瀝村蘆竹田組福民工業(yè)區(qū)蘆福路2號(hào)

梧桐之源包裝飲用水

16.8L/桶

2020-07-22

銅綠假單胞菌║209;0;213;0;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0

飲料

2020年第41期

廣東/省抽

廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)

潮州市潮安區(qū)聯(lián)宇食品有限公司

潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅溪村梅東路

潮州市潮安區(qū)聯(lián)宇食品有限公司

潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅溪村梅東路

脆脆薯片（膨化食品）

稱重銷售

享多惠

2020-08-01

大腸菌群║5.6×10³,5.5×10²,＜10,＜10,＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g

薯類和膨化食品

2020年第41期

廣東/省抽

廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院

開(kāi)平市成益堂食品有限公司

廣東省江門(mén)市開(kāi)平市第二（蒼城）工業(yè)園三區(qū)1號(hào)之一

開(kāi)平市成益堂食品有限公司

開(kāi)平市第二(蒼城)工業(yè)園三區(qū)1號(hào)之一首層(一址多照)

手工鍋巴(膨化食品)

250克/袋

圖形商標(biāo)

2020-08-12

大腸菌群║4.5×10²,20,3.3×10²,1.5×10³,50CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g

薯類和膨化食品

2020年第41期

廣東/省抽

廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院

潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠

潮州市潮安區(qū)溜龍村前溝西工業(yè)區(qū)

潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠

潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)溜龍村前溝西工業(yè)區(qū)

多滋魚(yú)（番茄味）

稱重銷售

圖形商標(biāo)

2020-08-27

酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）║11.9mg/g║含油型：≤5mg/100g

薯類和膨化食品

2020年第41期

廣東/省抽

廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院

潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠

潮州市潮安區(qū)溜龍村前溝西工業(yè)區(qū)

潮州市潮安區(qū)喜樂(lè)園食品廠

潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)溜龍村前溝西工業(yè)區(qū)

樂(lè)土薄片（油炸型膨化食品）

稱重銷售

圖形商標(biāo)

2020-08-27

酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）║11.7mg/g║含油型：≤5mg/100g

薯類和膨化食品

2020年第41期

廣東/省抽

廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院

（來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督管理食用農(nóng)產(chǎn)品酒類淀粉制品食品廣東重金屬飲料微生物薯類食品添加劑食品安全膨化食品糧食罐頭方便食品調(diào)味品淀粉抽檢

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