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辟謠丨靠吃“大蒜”可以治“幽門螺桿菌”感染?醫(yī)生:并不能
時間:2020-09-27 10:16:54 來源:轉(zhuǎn)載今日頭條 點擊:472次

不知你有沒有發(fā)現(xiàn):

與經(jīng)過科學驗證的正規(guī)藥物相比,老百姓更愿意相信:吃某種日常食物就能治某種病。


辟謠丨靠吃“大蒜”可以治“幽門螺桿菌”感染?醫(yī)生:并不能

是的,在“食為天”的傳統(tǒng)下,大多數(shù)非常普遍常規(guī)的食物,也會被賦予各種神奇的作用。而這其中最具代表性的,就是“大蒜”。

是的,大蒜,在中國坊間一直被傳說賦以各種神奇的作用。比如“大蒜可以殺菌”。這一點其實在生活中隨處可見,比如平時咱們夏天吃海鮮,很多人都喜歡就這蒜吃,吃涼菜也是。之所以這樣,是因為人們覺得夏天涼菜海鮮這些容易有致病菌,怕不干凈,所以吃進去這些同時就吃點蒜進去,可以殺滅海鮮涼菜中的致病菌,防止拉肚子。

辟謠丨靠吃“大蒜”可以治“幽門螺桿菌”感染?醫(yī)生:并不能

的確,生大蒜中含有一些的大蒜素(其實含量也并不多),而這個所謂的“大蒜素”也的確被證實,在體外濃度足夠時,是有一定的抑菌與殺菌作用的。所以,人們也就理所當然的覺得,大蒜素可以殺菌,那吃大蒜就也能殺菌了。

而與此同時,因為飲食習慣等原因,我國又是“幽門螺桿菌”感染的高發(fā)國家,加之幽門螺桿菌的治療非常復雜且容易復發(fā),以及人們近年來對“抗生素”的恐懼,于是,坊間就有了:吃大蒜可以殺滅“幽門螺桿菌”,能治療胃病的說法。

然而,真的是這樣么?吃大蒜,就真的能殺死讓消化科醫(yī)生都頭疼的幽門螺桿菌么?

當然不行!

今天,咱們就來聊一聊吃大蒜到底能不能治幽門螺桿菌感染。#辟謠# #真相來了#


1、什么是幽門螺桿菌


辟謠丨靠吃“大蒜”可以治“幽門螺桿菌”感染?醫(yī)生:并不能

其實,簡單說,幽門螺桿菌就是一種寄生在我們胃、唾液、牙菌斑以及糞便里的一種致病微厭氧菌。在人群中主要通過口-口傳播(共用餐具、水杯)、胃-口傳播(胃里反流到口腔)和糞-口傳播(隨大便排出)途徑傳播。

要命的是,這種致病菌的感染在我國非常普遍,約一半的成人,以及1/3的兒童都被感染。

盡管很多感染幽門螺桿菌的人一開始沒有什么不舒服,但多數(shù)患者還是會有腹痛、反酸、燒心、惡心以及口臭等表現(xiàn)。盡管幽門螺桿菌并沒有極強的致癌性,但是約有1%的幽門螺桿菌感染者最后可能發(fā)展為胃癌。

辟謠丨靠吃“大蒜”可以治“幽門螺桿菌”感染?醫(yī)生:并不能

而與高發(fā)病率相對應的是,幽門螺桿菌治療起來可并不簡單。正規(guī)治療需要聯(lián)合很多種抗生素一起吃,而且要吃很長一段時間。更讓人惱火的是,好不容易治療干凈徹底了,因為我國飲食習慣,大家共餐公食,很快有可能被其他親戚朋友所感染。

那么,回到一開始的問題,用抗生素都不好治的幽門螺桿菌,用大蒜真的能治好么?

當然不能!


2、體外實驗的結(jié)果,不能直接用在人體身上。


辟謠丨靠吃“大蒜”可以治“幽門螺桿菌”感染?醫(yī)生:并不能

是的,體外實驗簡單說,就是把細菌培養(yǎng)在培養(yǎng)皿里,而后往培養(yǎng)皿中滴入一定濃度的大蒜素,觀察一段時間后發(fā)現(xiàn),滴入的那些大蒜素的確可以抑制殺滅細菌。

然而,這只是體外實驗。舉個簡單的例子,你不往細菌培養(yǎng)皿中滴大蒜素,你滴熱水,甚至糖水,都會得到抑菌殺菌的結(jié)果。但是你不能說喝水吃糖就能殺菌。是不是這個道理?

簡單的體外實驗結(jié)果,是不能等同于活體實驗的,因為人體是非常復雜的結(jié)構(gòu),細菌在里面會有各種保護組織,而吃進去的東西到底能不能作用的局部都很難說。


3、脫離了劑量談療效也是耍流氓


辟謠丨靠吃“大蒜”可以治“幽門螺桿菌”感染?醫(yī)生:并不能

是的,足夠多的大蒜素也許的確有一定的體內(nèi)抗菌殺菌作用,但是咱們平時吃的生蒜中大蒜素的含量非常少。所以如果真的想在人體里讓“大蒜素”達到“殺菌”的效果,我恐怕咱得吃巨大量的大蒜才行,多到你根本吃不下去的程度。

而且,正如前文說的,就算你真能吃進去超多的大蒜進去,以至于“大蒜素”的劑量可能真夠殺菌了。但那些大蒜卻在消化過程中被各種分解勻速,根本不可能全部直接接觸到幽門螺桿菌。而即便是接觸到,實際上幽門螺桿菌在胃里,是套著厚厚的一層保護膜的,再加上胃液和食物的稀釋,吃進去的大蒜根本無法全部接觸并干掉幽門螺桿菌。


4、那么,感染了幽門螺桿菌到底該怎么辦?


辟謠丨靠吃“大蒜”可以治“幽門螺桿菌”感染?醫(yī)生:并不能

是的,其實大家完全沒有必要緊張。即便咱們有一半以上的成人胃里有幽門螺桿菌感染,這其中絕大多數(shù)人都可以相安無事。正確的做法,是前往醫(yī)院消化內(nèi)科就診,醫(yī)生會綜合考慮各種因素,參考各項檢查指標,最終絕對是否有必要治療。對于真的需要治療的患者。一般需要同時正規(guī)服用四種抗生素至少兩周才能徹底殺滅。

本文關鍵詞:大蒜 辟謠 幽門螺桿菌 食品安全 食品健康 感染 胃病 殺菌

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