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食安知識(shí)

夏天存雜糧,先冷凍兩周
時(shí)間:2020-08-10 11:11:20 來源:生命時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊:430次

天氣越來越熱,雜糧應(yīng)該怎么儲(chǔ)存?買來的糧食,先裝在隔水密閉的袋子里,放冷凍室里冷凍兩周,然后取出來,不開袋,放一天平衡到室溫。然后轉(zhuǎn)移到密閉容器當(dāng)中,密封罐、密封瓶都行。

每次取時(shí)倒出來立刻封蓋擰嚴(yán),不讓蟲子們有進(jìn)入的機(jī)會(huì)。散裝糧食更容易生蟲,因?yàn)槎曜涌梢噪S便飛進(jìn)去產(chǎn)卵。因此,建議大家盡量選購買真空小包裝的糧食。初級(jí)加工過的籽粒,比如經(jīng)過吹選之后,混在糧食里的蟲卵和灰塵大部分被除去,同時(shí)抽去氧氣能減少霉菌生長(zhǎng)。真空包裝袋直接放冰箱冷凍兩周,更安全些?!?

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