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食安知識(shí)

每天吃一小碗藍(lán)莓有助心臟健康!
時(shí)間:2019-06-03 10:40:10 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:527次
英國(guó)一項(xiàng)新研究說(shuō),常吃藍(lán)莓有助心臟健康,每天食用150克藍(lán)莓可有效降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
 
英國(guó)東英吉利大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表論文介紹,他們招募了138名超重或肥胖的志愿者,這些人年齡在50歲到75歲間,均患有代謝綜合征,即有較高的患心臟病、中風(fēng)和糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。
 
在持續(xù)6個(gè)月的觀察期內(nèi),研究人員讓一些人每天食用凍干的藍(lán)莓,另一些人食用人工著色的“假藍(lán)莓”,即安慰劑。每天食用凍干藍(lán)莓的人又分為兩組,一組每天吃150克(約一小碗),另一組每天吃75克(約半碗)。
 
結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天食用150克藍(lán)莓的人,血管功能持續(xù)改善,可折算為讓心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低12%至15%。不過(guò),每天食用75克藍(lán)莓的人相關(guān)功能沒(méi)有明顯改善。
 
論文作者之一、東英吉利大學(xué)研究人員彼得·柯蒂斯說(shuō),這表明每天食用150克藍(lán)莓可有效改善心血管健康,而每天食用75克藍(lán)莓沒(méi)有效果,可能與志愿者身體狀況有關(guān),這些體重超重、患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較高的人可能每天需要食用更大量的藍(lán)莓,才能有助心臟健康。
 
先前已有研究顯示,常吃藍(lán)莓可降低糖尿病和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),這可能與藍(lán)莓中富含的花青素有關(guān)。
 
研究人員說(shuō),他們此次主要想研究對(duì)患病風(fēng)險(xiǎn)較高的人群,食用藍(lán)莓是否依然有效,研究結(jié)果支持了這種效果。不過(guò),由于這項(xiàng)研究只是基于對(duì)部分人群的觀察,相關(guān)結(jié)論還有必要通過(guò)更深入的研究來(lái)驗(yàn)證。

本文關(guān)鍵詞:英國(guó) 藍(lán)莓 果蔬 健康 疾病

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