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雙匯降價拉開轉(zhuǎn)型大幕
時間:2019-02-13 10:04:06 來源:北京商報 點擊:321次
雙匯以產(chǎn)品降價開啟了2019年的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。2月12日,北京商報記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn),雙匯多種產(chǎn)品自春節(jié)前開始持續(xù)降價促銷,降幅最高達到30%。業(yè)內(nèi)人士認為,降價是促銷的重要手段,可以增加銷量、擠壓對手產(chǎn)品空間,同時有助于改善庫存,回籠資金。不過,作為一個年營收超過500億元的肉制食品集團,雙匯轉(zhuǎn)型之路仍充滿挑戰(zhàn),需要邁過品類和網(wǎng)絡(luò)布局兩道坎。
 
降價促銷
 
北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn),在北京多家超市,雙匯旗下王中王火腿腸、史密斯菲爾德、鹵福齋、鴻運當(dāng)頭等品牌產(chǎn)品都有不同程度的降價,降價幅度在10%-30%。
 
在永輝超市,史密斯菲爾德美式火腿三聯(lián)包原單價14.5元,現(xiàn)在僅售9.9元,降幅超過30%。另外,袋裝午餐肉方腿香腸火腿也從13元左右的價格調(diào)整為9.9元。在歐尚超市,雙匯降價的產(chǎn)品更多。50克三聯(lián)裝的雙匯火腿切片從11.9元降到了9.9元。450克裝蒜味腸從11.9元/袋降到了9.99元/袋,280克裝雙匯馬可波羅維也納風(fēng)味香腸從19.8元/袋降到了14.9元/袋,降幅也近25%。值得注意的是,雙匯明星產(chǎn)品雙匯王中王火腿腸40克×10支裝產(chǎn)品也從15.6元/袋的價格降到了13.9元/袋。
 
戰(zhàn)略定位專家、上海九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認為,雙匯持續(xù)降價,有利于提高產(chǎn)品競爭力,保證市場份額。更重要的是在營收出現(xiàn)連續(xù)下滑的情況下,降價能夠盡快清理庫存,回籠資金,保證營收規(guī)模。
 
事實上,2017年以來,雙匯業(yè)績有所下滑。2017年,雙匯A股上市主體雙匯發(fā)展的營收為505.78億元,同比減少2.44%。2018年,雙匯發(fā)展前三季度的情況也未好轉(zhuǎn),營收僅366.54億元,同比下降1.83%。同期,由于凍品庫存及肉制品原料增加,雙匯發(fā)展的存貨額大幅增加,從2017年三季度的29.28億元上升至2018年三季度的38.19億元。
 
“由于2018年的豬瘟疫情,導(dǎo)致雙匯庫存增加,雙匯需要盡快消化現(xiàn)有產(chǎn)品庫存,減少資金占用,同時,這也有利于為雙匯的新品戰(zhàn)略提供資金支撐和市場空間,進而實施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,實現(xiàn)雙匯的新戰(zhàn)略?!毙煨劭”硎?。
 
新戰(zhàn)略“上線”
 
產(chǎn)品降價促銷的背后,是雙匯對2019年的新規(guī)劃。雙匯集團董事長萬隆在2019新春賀信中表示,2019年,雙匯將繼續(xù)執(zhí)行“調(diào)結(jié)構(gòu)、擴網(wǎng)絡(luò)、促轉(zhuǎn)型、上規(guī)模”的戰(zhàn)略,在產(chǎn)品、渠道、物流和服務(wù)等多個方面進行升級。
 
其中,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整放在了第一位。雙匯發(fā)展總裁馬相杰曾表示,雙匯產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整思路為穩(wěn)高溫(肉制品)、上低溫(肉制品)、中式產(chǎn)品工業(yè)化。
 
為了實現(xiàn)調(diào)結(jié)構(gòu)的目標,2018年6月,雙匯連鎖熟食櫥窗店在漯河上線,同時,雙匯依托全國各地的基地,建設(shè)雙匯熟食專賣店、商超店中店、電商旗艦店。目前,雙匯中式熟食已經(jīng)進入北京多家超市。
 
此外,雙匯也在嘗試拓展新品類。2019年1月2日,雙匯發(fā)展與厚德食品簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,除了在蛋制品生產(chǎn)、銷售方面強化戰(zhàn)略合作,還將在農(nóng)業(yè)深加工、糧源轉(zhuǎn)化方面進行深層合作。在渠道領(lǐng)域,雙匯也開始調(diào)整。馬相杰表示,2019年,雙匯大方向是做肉菜蛋奶糧結(jié)合的大健康食品。同時,雙匯還將進入快餐業(yè)。目前正在籌劃中。
 
“過去幾年,豬肉行業(yè)受到疫情影響,豬肉價格波動太大,雙匯進入餐飲渠道可以分擔(dān)一部分風(fēng)險?!毙煨劭》治龇Q。
 
值得注意的是,雙匯也進入了房地產(chǎn)領(lǐng)域。在漯河,雙匯旗下“雙匯華府”一期樓房已經(jīng)售罄,二期即將入住。在資本端,雙匯也開始有所動作。2019年1月26日,雙匯發(fā)展發(fā)布公告稱,擬向控股股東雙匯集團唯一股東羅特克斯發(fā)行股份對雙匯集團實施吸收合并。
 
船大難調(diào)頭
 
雖然目前雙匯正從實業(yè)層面和資本層面不斷地調(diào)整,但在中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬看來,雙匯目前在豬肉領(lǐng)域的體量巨大,實施調(diào)整難度也不小。
 
從產(chǎn)品品類來看,生鮮品和肉制品是雙匯的兩大主力產(chǎn)品,營收以生鮮品為主。數(shù)據(jù)顯示,2018年上半年,雙匯發(fā)展生鮮凍品收入達139.52億元,收入占比達59.07%。肉制食品收入114.22億元,收入占比48.35%。其中,高溫肉制品收入72.31億元,收入占比30.61%,而低溫肉制品收入41.91億元,收入占比17.74%。
 
在徐雄俊看來,食品安全一直是雙匯所要面對的問題。“從幾年前的瘦肉精事件,到今年的豬瘟疫情,每一次都將雙匯推向了風(fēng)口浪尖。但雙匯作為行業(yè)的龍頭企業(yè),體量巨大,抗風(fēng)險能力大,才得以持續(xù)發(fā)展。”
 
對此,馬相杰曾表示,由于豬瘟疫情,豬肉行業(yè)實施了限調(diào)政策,這給雙匯制造了一個機遇?!半p匯在18個省市布局有30個現(xiàn)代化肉類加工和物流配送基地,限調(diào)政策對我們的擴張是一個正面機會。”
 
除了產(chǎn)品品類,雙匯還需要從營銷網(wǎng)絡(luò)布局上下功夫。上海的股票投資者就曾向雙匯發(fā)展董事會秘書提出,在上海很難看到雙匯的產(chǎn)品。有廣州的消費者也表示,在廣州也很難見到雙匯的產(chǎn)品。雙匯的營收情況也顯示,2018年上半年,雙匯長江以北地區(qū)的營收達168.10億元,占比達71.16%。長江以南地區(qū)營收僅98.06億元,占比僅41.51%。
 
“雙匯勢必向高端化轉(zhuǎn)型,只有占據(jù)華東地區(qū)、華南地區(qū)等這些中國經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū),雙匯才能算是轉(zhuǎn)型成功,并且會獲得更大規(guī)模的發(fā)展。”朱丹蓬坦言。

本文關(guān)鍵詞:食品,北京,雙匯,畜禽肉品

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