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鴨脯裹羊肉粉變身羊肉 重慶查獲羊肉串黑作坊
時(shí)間:2014-04-11 12:28:35 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:1724次
    “羊肉串”的原料竟然是由鴨脯肉裹上羊肉粉制作的。昨日,重慶市大渡口區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局查獲一個(gè)羊肉串加工黑窩點(diǎn),查獲500公斤“羊肉串”,這里非法加工的肉串就是如此制作而成的。

現(xiàn)場

污水橫流,添加劑隨處可見


    4月9日下午,大渡口區(qū)躍進(jìn)村工商所接到群眾舉報(bào),位于該區(qū)八橋鎮(zhèn)橋梓塘的一幢4層樓高的拆遷房里,有人非法加工食品。工商部門將這一線索轉(zhuǎn)給大渡口區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局。“接到舉報(bào),我們和工商、公安部門聯(lián)合執(zhí)法,立即趕到現(xiàn)場查看。”然而,當(dāng)執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場時(shí),加工點(diǎn)的人員已經(jīng)躲起來了。記者剛走到門口,就被屋內(nèi)散發(fā)的刺鼻味道嗆住。

    放眼一看,不到十平方米的房間,其中兩個(gè)冰柜整齊擺放著已經(jīng)“制作”好的“羊肉串”,另一個(gè)冰柜則是冰凍的鴨胸脯肉。桌子和冰柜上面擺放著正在加工的“羊肉串”,一旁則有羊肉粉、牛肉香精、日落紅、嫩肉粉等食品添加劑,地上到處是血水。

    在樓梯間的背后,零亂地堆放著一些印著“專業(yè)燒烤 只為有你”等字樣的紙箱。

背后

香精易買,鴨胸脯肉便宜

    鴨胸脯肉怎么就變成了“羊肉串”呢?一位不愿透露姓名的食品行業(yè)的從業(yè)人員告訴記者,一些不法商販先逆著紋路切成二指寬的肉條,再一刀刀分切成肉塊,然后加上辣椒、羊肉粉、嫩肉粉之后,用竹簽穿上,就變成了“羊肉串”.

    “鴨胸脯肉才幾塊錢一斤,羊肉幾十塊錢一斤,用鴨胸脯肉冒充羊肉,當(dāng)然利潤也就大得多。昨日記者還來到位于菜園壩的調(diào)味品市場,大部分店面,都可以買到羊肉粉、牛肉香精。

去向

是否流向燒烤攤尚不清楚


    昨日,這些涉嫌非法生產(chǎn)出來的肉串已經(jīng)被暫扣。

    這些涉嫌非法生產(chǎn)的肉串究竟流向哪里現(xiàn)在還不清楚。由于紙箱上印有”燒烤“二字,那么”燒烤“攤的食品安全誰來監(jiān)管?大渡口食藥分局工作人員介紹,如果是門面燒烤店就由食藥監(jiān)管部門監(jiān)管。而如果是占道經(jīng)營,則由市政部門管理。

    總之對于這種非法制作的肉串,希望各部門能夠協(xié)同管理,嚴(yán)厲打擊,不讓他們流入到消費(fèi)者的口中。

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