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伏馬菌素 (Fumonisin FB) 是一種霉菌毒素,是由串珠鐮刀菌 (Fusarium moniliforme Sheld)產(chǎn)生的水溶性代謝產(chǎn)物,是一類由不同的多氫醇和丙三羧酸組成的結(jié)構(gòu)類似的雙酯化合物。主要污染糧食及其制品,并對某些家畜產(chǎn)生急性毒性及潛在的致癌性,已成為繼黃曲霉毒素之后的又一研究熱點。FB的檢測方法有高效液相(HPLC)、氣相色譜及酶聯(lián)免疫(ELISA)法。應(yīng)用酶聯(lián)免疫試劑盒是檢測谷物及飼料中FB含量的快速篩選方法之一。
適用范圍:
可定量檢測玉米、大米、大麥等谷物及飼料中的伏馬毒素殘留量。
檢測范圍:40~240ng/ml
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