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廣東順德下架兩批問題粽子 菌落總數(shù)和大腸菌群均不達(dá)標(biāo)
時(shí)間:2014-05-27 12:48:07 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:2190次
     端午節(jié)將至。26日,記者從順德區(qū)食藥監(jiān)局獲悉,在近日開展的粽子產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)中,該局查獲的兩批次不合格粽子其菌落總數(shù)和大腸菌群檢測(cè)均不達(dá)標(biāo),它們分別是由龍江鎮(zhèn)泰福酒樓生產(chǎn)的520克袋裝“三全食品八寶粽”、深圳市合口味食品有限公司委托焦作市中潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的520可袋裝“合口味甜香一葉粽”,目前問題粽子已經(jīng)召回、下架。

據(jù)檢查人員抽檢報(bào)告中顯示,兩類不合格產(chǎn)品中的菌落總數(shù)和大腸菌群檢測(cè)均不達(dá)標(biāo)?!按竽c菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,食品中檢出大腸菌群說明該食品已被污染,甚至表明該食品受到人和動(dòng)物糞便的污染,大腸菌群數(shù)的高低,表明了糞便污染的程度,也反映了對(duì)人體健康危害性的大小。食品中若含有大腸菌群,則可以推斷該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性,對(duì)人體健康具有潛在的危險(xiǎn)性。

消費(fèi)者食用大腸菌群超標(biāo)的食品,可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀?!痹摼窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,本次檢查在生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)共抽取了順德31家企業(yè)共44批次粽子。對(duì)抽檢中微生物指標(biāo)不合格的企業(yè)已經(jīng)立案查處,召回、下架不合格產(chǎn)品,防止流入市場(chǎng)。

本文關(guān)鍵詞:菌落總數(shù) 大腸菌群 廣東下架粽子

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