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江蘇這17批次不合格食品上黑榜,看看你買過嗎
時(shí)間:2024-06-05 15:08:08 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:102次
 5月31日,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第12期通告,檢出餐飲食品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品和水產(chǎn)制品等5大類食品17批次樣品不合格。

10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為南通市白蒲鎮(zhèn)文昌農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)崔建兵銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;無錫市宜興市丁蜀鎮(zhèn)李喜蓮副食品經(jīng)營(yíng)部銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng) 趙小堂銷售的上海青,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;揚(yáng)州市高郵市周路蘭蔬菜零售點(diǎn)銷售的青菜,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;南通市如皋大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的冰鮮金鯧魚,呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;無錫市江陰市西郊建國(guó)水果批發(fā)部銷售的橙,苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鎮(zhèn)江家世界萬方連鎖超市有限責(zé)任公司四牌樓連鎖店銷售的鳊魚(淡水魚),恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;徐州市邳州市歡樂買農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)戚廷博銷售的蔥,氧樂果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;連云港家得福商貿(mào)有限公司融盛店銷售的黑豬前腿肉,恩諾沙星和地塞米松不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;淮安市中山門智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(陸彭芳)銷售的黃鱔,恩諾沙星和諾氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致在人體中蓄積,進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是在動(dòng)物養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
 
氧樂果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機(jī)磷農(nóng)藥,有良好的觸殺和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用氧樂果超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。氧樂果殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。
 
毒死蜱,又名氯吡硫磷,是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑,具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用毒死蜱超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。毒死蜱殘留量超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)為控制蟲害而違規(guī)使用,致使上市銷售時(shí)毒死蜱殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。
 
3批次食品檢出微生物污染問題
 
3批次食品檢出微生物污染問題,分別為常州歐尚超市有限公司銷售的標(biāo)稱青島國(guó)新利海產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的京極家涼拌海蜇絲(檸檬酸辣味),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;連云港市海州區(qū)淮海社區(qū)海林蘭州拉面店使用的小碗,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;常州市武進(jìn)區(qū)洛陽穆香源拉面店使用的碗,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌。食品及食品相關(guān)產(chǎn)品中檢出大腸菌群,存在被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的風(fēng)險(xiǎn)?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,餐(飲)具中大腸菌群應(yīng)不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因,可能是產(chǎn)品消毒方式不符合要求,清洗消毒不徹底未達(dá)到消毒滅菌效果,也有可能是產(chǎn)品經(jīng)消毒后存放條件不當(dāng)或操作不規(guī)范而被二次污染造成的。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
2批次食品檢出食品添加劑問題
 
2批次食品檢出食品添加劑問題,分別為宿遷市宿豫區(qū)張先峰食品店銷售的雪菜(醬腌菜),二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鹽城市阜寧縣羅橋鎮(zhèn)小蘇北農(nóng)特產(chǎn)店在抖音(網(wǎng)店)銷售的標(biāo)稱阜寧縣羅橋阜香園糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的阜寧大糕(熟粉類糕點(diǎn)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害,但過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后為提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫,也可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
 
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長(zhǎng)期食用苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致肝臟積累性中毒,危害肝臟健康。苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而違規(guī)使用。
 
此外,還有2批次食品檢出其他污染問題,分別為宿遷市宿城區(qū)八金面館使用的小菜碟,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;南京市江寧區(qū)粥粉面小吃店使用的餐碟,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
陰離子合成洗滌劑,即我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質(zhì),在消毒企業(yè)中廣泛使用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,采用化學(xué)消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑,可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多,造成交叉污染,進(jìn)而殘存在餐(飲)具中。
 
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),依法處理違法違規(guī)行為,及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

不合格食品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 備注
1 / / 白蒲鎮(zhèn)文昌農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)崔建兵 白蒲鎮(zhèn)文昌農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)139號(hào) 黃鱔 / / / 恩諾沙星||1356μg/kg||≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
2 / / 宿城區(qū)八金面館 江蘇省宿遷市宿城區(qū)頤景華庭1號(hào)合87658號(hào)B102室 小菜碟 / / 2023-10-26 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.017mg/100cm2||不得檢出 餐飲食品 /
3 / / 宜興市丁蜀鎮(zhèn)李喜蓮副食品經(jīng)營(yíng)部 江蘇省無錫市宜興市丁蜀鎮(zhèn)潛洛村潛洛新苑對(duì)面 鳊魚 / / / 恩諾沙星||512μg/kg||≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
4 青島國(guó)新利海產(chǎn)食品有限公司 山東省青島市城陽區(qū)夏莊街道華安路30號(hào) 常州歐尚超市有限公司 江蘇省常州市天寧區(qū)紅梅永寧北路18號(hào) 京極家涼拌海蜇絲(檸檬酸辣味) 260克/袋 / 2023-07-26 菌落總數(shù)||<10CFU/g,650000CFU/g,170000CFU/g,120000CFU/g,100000CFU/g||n=5,c=2,m=5×10?CFU/g,M=10?CFU/g 水產(chǎn)制品 /
5 / / 徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng) 趙小堂 泉山區(qū)七里溝農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜區(qū)43號(hào) 上海青 / / / 毒死蜱||0.069mg/kg||≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
6 / / 海州區(qū)淮海社區(qū)海林蘭州拉面店 江蘇省連云港市海州區(qū)一麟路四季金輝二期15-15 小碗 / / 2023-11-01 大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出 餐飲食品 /
7 / / 高郵市周路蘭蔬菜零售點(diǎn) 高郵市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)九園市場(chǎng) 青菜 / / / 毒死蜱||0.58mg/kg||≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
8 / / 如皋大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 南通市如皋市如城街道福壽路199號(hào) 冰鮮金鯧魚 稱重 / / 呋喃唑酮代謝物||30.7μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
9 / / 江寧區(qū)粥粉面小吃店 南京市江寧區(qū)東山街道豐澤路118號(hào)鴻云坊28幢125-1號(hào) 餐碟 / / 2023-10-25 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.030mg/100cm2||不得檢出 餐飲食品 /
10 / / 江陰市西郊建國(guó)水果批發(fā)部 江陰市錫澄路88號(hào)E區(qū)(水果區(qū)80號(hào)) 稱重 / / 苯醚甲環(huán)唑||0.23mg/kg||≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
11 / / 宿豫區(qū)張先峰食品店 江蘇省宿遷市宿豫區(qū)城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位06-02-08 雪菜(醬腌菜) 散裝稱重 / 2023-10-23 二氧化硫殘留量||0.247g/kg||≤0.1g/kg 蔬菜制品 /
12 / / 鎮(zhèn)江家世界萬方連鎖超市有限責(zé)任公司四牌樓連鎖店 江蘇省鎮(zhèn)江市京口區(qū)萬古路3號(hào)(倉(cāng)庫(kù)地址:江蘇省鎮(zhèn)江市京口區(qū)萬古路3號(hào)) 鳊魚(淡水魚) / / / 恩諾沙星||2.02×103μg/kg||≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
13 / / 武進(jìn)區(qū)洛陽穆香源拉面店 江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)洛陽鎮(zhèn)東都東路70號(hào) / / 2023-10-25 大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出 餐飲食品 /
14 / / 徐州市邳州市歡樂買農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)戚廷博 邳州市東湖街道左西村歡樂買農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) / / / 氧樂果||0.10mg/kg||≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
15 阜寧縣羅橋阜香園糕點(diǎn)廠 阜寧縣羅橋鎮(zhèn)工業(yè)園12號(hào) 阜寧縣羅橋鎮(zhèn)小蘇北農(nóng)特產(chǎn)店 江蘇省鹽城市阜寧縣羅橋鎮(zhèn)興隆街88號(hào) 阜寧大糕(熟粉類糕點(diǎn)) 280克/盒 圖形商標(biāo) 2023-10-24 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||0.252g/kg||不得使用 糕點(diǎn) 上海格物致品網(wǎng)絡(luò)科技有限公司(抖音)
16 / / 連云港家得福商貿(mào)有限公司融盛店 江蘇省連云港市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金橋路68號(hào)融盛生活廣場(chǎng)二層 黑豬前腿肉 / / / 恩諾沙星||265μg/kg||≤100μg/kg,地塞米松||5.5μg/kg||≤1.0μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 /
17 / / 中山門智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(陸彭芳) 淮安市淮安區(qū)淮城鎮(zhèn)中山門市場(chǎng)100號(hào)門面房 黃鱔 / / / 恩諾沙星||455μg/kg||≤100μg/kg,諾氟沙星||522μg/kg||≤2μg/kg 本文關(guān)鍵詞:

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