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甘肅這10批次不合格食品上黑榜,有小麻花、蜂蜜、姬松茸等
時間:2024-05-24 16:53:32 來源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊:123次
5月22日,甘肅省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,檢出10批次不合格食品。發(fā)現(xiàn)的主要問題是食品添加劑限量超范圍使用、微生物污染、生物毒素超標、其他污染問題。
 
3批次食品檢出食品添加劑使用問題
 
3批次食品檢出食品添加劑使用問題,分別為武都區(qū)一方水土特產食品店銷售的,標稱甘肅省康縣興源土特產商貿有限責任公司生產的姬松茸(生產日期:2023-7-1),其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定;蘭州宜寶源工貿有限責任公司生產的豆花(生產日期:2023-11-6),其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定;平涼市崆峒區(qū)萬家超市銷售的,標稱河北旺悅食品有限公司生產的老北京五味小麻花(甜味)(生產日期:2023-10-16),其中甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀,長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因,可能是企業(yè)為延長產品保質期,或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑制能力強,在高劑量使用時能抑制細菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收,并能抑制人體內多種氧化酶,長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽可能會危害人體健康。脫氫乙酸不合格的原因可能是個別生產經營企業(yè)為防止食品腐敗變質,超范圍使用了該添加劑,或者其使用的復配添加劑中含有該添加劑含量。
 
5批次食品檢出微生物污染問題
 
5批次食品檢出微生物污染問題,分別為宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責任公司生產的甘肅宕昌黃芪蜜(原蜜)、(生產日期:2023-4-6),其中菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定;懷寧伽盛明秀商貿有限公司銷售的,標稱平涼金江副食有限責任公司生產的玄鶴洞牌速溶油茶(生產日期:2023-9-23),其中菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定;寧縣佰惠購物廣場銷售的,標稱甘肅五歧食品有限公司生產的蕎麥香醋(生產日期:2023-7-4),其中菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定;金昌市佰匯優(yōu)鮮商貿有限公司銷售的,標稱武威涼都食品有限公司生產的涼都熏醋(生產日期:2023-3-15),其中菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定;宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責任公司生產的甘肅宕昌百花蜜(原蜜)(生產日期:2023-4-6),其中菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質,可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件,也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當?shù)扔嘘P。
 
1批次食品檢出生物毒素問題
 
1批次食品檢出生物毒素問題,為臨夏市恒祥生態(tài)餐飲店銷售的油炸花生米(加工日期:2023-11-27),其中黃曲霉毒素B1項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標的食品,可能會對肝臟造成損害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中規(guī)定,黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。花生中黃曲霉毒素B1檢測值超標的原因,可能是生產企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染,也可能是生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴,還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
 
此外,還有1批次食品檢出其他污染問題,為七里河區(qū)忠豪福香慧餐飲店提供的涼菜盤(消毒日期:2023-12-12),其中陰離子合成洗滌劑項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,甘肅省市場監(jiān)管局已責成蘭州、隴南、慶陽、臨夏、平涼等市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為,依法從嚴處理。
 
 
不合格食品信息
序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產/抽樣/購進日期 不合格項目||檢驗結果||標準值 檢驗機構 備注
1 甘肅省康縣興源土特產商貿有限責任公司 隴南市康縣工業(yè)集中區(qū) 武都區(qū)一方水土特產食品店 甘肅省隴南市武都區(qū)東江新區(qū)長江大道龍吟水郡37棟109門面 姬松茸 200克/袋 康耳及圖形商標 2023/7/1 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.308g/kg║不得使用 甘肅省食品檢驗研究院
2 甘肅省宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責任公司 甘肅省宕昌縣南河鎮(zhèn)任藏村 宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責任公司 甘肅省隴南市宕昌縣南河鎮(zhèn)任藏村 甘肅宕昌黃芪蜜(原蜜) 500g/瓶 羌源富民+拼音+圖形商標 2023/4/6 菌落總數(shù)║2600CFU/g║1000CFU/g 甘肅省食品檢驗研究院
3 宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責任公司 隴南市宕昌縣南河鎮(zhèn)任藏村 宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責任公司 甘肅省隴南市宕昌縣南河鎮(zhèn)任藏村 宕昌百花蜜(原蜜) 500g/瓶 羌源富民+拼音+圖形商標 2023/4/6 菌落總數(shù)║2100CFU/g║1000CFU/g 甘肅省食品檢驗研究院
4 蘭州宜寶源工貿有限責任公司 蘭州市七里河區(qū)龔家灣路243號 蘭州宜寶源工貿有限責任公司 蘭州市七里河區(qū)龔家灣路243號 豆花 315克/盒 / 2023/11/6 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.330g/kg║不得使用 甘肅省食品檢驗研究院
5 平涼金江副食有限責任公司 甘肅省平涼市崆峒區(qū)二十里鋪工業(yè)園區(qū) 懷寧伽盛明秀商貿有限公司 安徽省安慶市懷寧縣月山鎮(zhèn)小元村學嶺組15號 玄鶴洞牌速溶油茶 400克/包 玄鶴洞及圖形商標 2023/9/23 菌落總數(shù)║4.2×10?,3.4×10?,2.9×10?,2.7×10?,3.8×10?CFU/g║n=5,c=2,n=10000,M=100000CFU/g 甘肅省產品質量監(jiān)督檢驗研究院
6 甘肅五歧食品有限公司 慶陽市寧縣焦村鎮(zhèn)吝店村6號 寧縣佰惠購物廣場 甘肅省慶陽市寧縣瓦斜鄉(xiāng)瓦斜村老村部 蕎麥香醋 2.5L/桶 隴康香及圖形商標 2023/7/4 菌落總數(shù)║2500;2300;2800;2300;2500CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL 甘肅省食品檢驗研究院
7 河北旺悅食品有限公司 河北省邢臺市寧晉縣大陸村鎮(zhèn)陳家莊村南環(huán)路 平涼市崆峒區(qū)萬家超市 甘肅省平涼市崆峒區(qū)紅峰廠門面房 老北京五味小麻花(甜味) 260克/袋 劉久念及圖形商標 2023/10/16 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║2.29g/kg║1.6g/kg 甘肅省食品檢驗研究院
8 武威涼都食品有限公司 甘肅省武威市涼州區(qū)金羊鎮(zhèn)平苑經濟開發(fā)區(qū) 金昌市佰匯優(yōu)鮮商貿有限公司 甘肅省金昌市永昌縣城關鎮(zhèn)文昌路5-4號(御山商廈負一層) 涼都熏醋 800ml/瓶 涼都及圖形商標 45000 菌落總數(shù)║12000;7300;6600;6900;8700CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL 甘肅省食品檢驗研究院
9 / / 臨夏市恒祥生態(tài)餐飲店 甘肅省臨夏州臨夏市劉臨路(道路運輸管理局后院) 油炸花生米 稱重 / 2023/11/27 黃曲霉毒素B?║64.4μg/kg║20μg/kg 甘肅省食品檢驗研究院
10 / / 七里河區(qū)忠豪福香慧餐飲店 甘肅省蘭州市七里河區(qū)西津西路194號中天健廣場5號樓101 涼菜盤 / / 45272 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.025mg/100cm2║不得檢出 甘肅省食品檢驗研究院
(來源:甘肅省市場監(jiān)督管理局)

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