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安徽這13批次食品抽檢不合格，有冰棍、菜籽油、白酒等

時(shí)間：2022-09-21 16:47:04 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：364次

9月21日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第36期食品安全抽檢信息，檢出不合格食品13批次。不合格食品涉及微生物污染、食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留等問題。

4批次食品檢出微生物污染問題

4批次食品檢出微生物污染問題，分別為淮南潤家福商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱淮南市豐屹工貿(mào)有限公司委托宣城市美味邦食品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；銅陵市樅陽縣億嘉福超市銷售的、標(biāo)稱安徽悠咔食品有限公司（阜陽）生產(chǎn)的潮辣翅（爆辣味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；馬鞍山市和縣白橋鎮(zhèn)維峰超市銷售的、標(biāo)稱淮南白藍(lán)企業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的淮南牛肉湯（方便食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；阜陽市潁泉區(qū)明珠購物廣場楊店店銷售的、標(biāo)稱安徽百潤食品有限公司（阜陽）生產(chǎn)的綠色風(fēng)情（冰棍），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

3批次食品檢出食品添加劑問題

3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為銅陵市樅陽縣億嘉福超市銷售的、標(biāo)稱黃山市黟縣維康野竹筍加工廠生產(chǎn)的黃山蕨菜，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽高匠農(nóng)業(yè)科技有限公司（經(jīng)營者為快手高匠食品專營店）在快手（手機(jī)APP）銷售的、標(biāo)稱安徽福相安油脂工業(yè)有限公司生產(chǎn)的菜籽油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；銅陵市樅陽縣易家盛超市有限公司銷售的、標(biāo)稱安徽暉之憶食品貿(mào)易有限公司（銅陵）委托銅陵頤弘生姜腌制品有限公司生產(chǎn)的糖醋生姜，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域的食品添加劑，它能延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。食品中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。

乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑，應(yīng)用越來越廣泛。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定：植物油脂、動(dòng)物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動(dòng)物脂肪等）不得添加食品用香料、香精。

糖精鈉是一種甜味劑，為增強(qiáng)食品的味覺效果，糖精鈉通常被用在這類產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中。其不合格的主要原因?yàn)椋涸o材料質(zhì)量控制不嚴(yán)，盲目使用一些成份不明確的復(fù)合添加劑，造成糖精鈉超標(biāo)。

2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為池州市東至縣皖商超市銷售的、標(biāo)稱安徽雷池酒業(yè)有限責(zé)任公司（安慶）生產(chǎn)的雷池老窖酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；滁州市定遠(yuǎn)縣心之惠超市有限公司安鹽曲陽國際廣場店銷售的、標(biāo)稱吉林省通化強(qiáng)勁酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的蔓越莓利口酒（配制酒），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類中酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)。

3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題

3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為六安市金寨萬潤發(fā)超市銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；六安市銀河菜市場胡松麗銷售的生姜，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安慶市建設(shè)路水師營農(nóng)貿(mào)市場南4號(hào)-白兆松銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在根莖類蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。姜中噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

此外，還有1批次六安市金寨萬潤發(fā)超市銷售的白皮花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成阜陽、淮南、滁州、六安、馬鞍山、宣城、銅陵、池州、安慶、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目

分類

承檢機(jī)構(gòu)

備注

委托商：淮南市豐屹工貿(mào)有限公司；制造商：宣城市美味邦食品有限公司

委托商地址：淮南市高新區(qū)智造園區(qū)內(nèi)；制造商地址：宣城市宣州工業(yè)園彩虹路5號(hào)

淮南潤家福商貿(mào)有限公司

安徽省淮南市高新區(qū)萬茂城萬商水岸商業(yè)街3號(hào)樓201-259號(hào)

雞精調(diào)味料

200克/袋

豐屹+字母+圖形商標(biāo)

2022-05-01

菌落總數(shù)║24000cfu/g║≤10000cfu/g

調(diào)味品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

安徽悠咔食品有限公司

安徽省潁上工業(yè)園區(qū)外環(huán)路南側(cè)潁淮路東側(cè)

樅陽縣億嘉福超市

安徽省銅陵市樅陽縣橫埠鎮(zhèn)合銅路

潮辣翅（爆辣味）

116g/袋

悠咔+圖形

2022-05-05

菌落總數(shù)║20000CFU/g,2500CFU/g,27000CFU/g,17000CFU/g,17000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?

方便食品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

淮南白藍(lán)企業(yè)集團(tuán)有限公司

安徽省淮南市毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)

和縣白橋鎮(zhèn)維峰超市

安徽省馬鞍山市和縣白橋鎮(zhèn)集貿(mào)南路4號(hào)

淮南牛肉湯（方便食品）

105克(粉絲55克、豆絲18克、大豆蛋白5克、調(diào)味料27克)/桶

白藍(lán)味中味+圖形

2022-05-14

菌落總數(shù)║11000CFU/g,9500CFU/g,51000CFU/g,24000CFU/g,20000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000

方便食品

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

黟縣維康野竹筍加工廠

黃山市黟縣宏村

樅陽縣億嘉福超市

安徽省銅陵市樅陽縣橫埠鎮(zhèn)合銅路

黃山蕨菜

500克/袋

2021-12-01

1.脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.334g/kg║不得使用 2.苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.344g/kg║不得使用

罐頭

合肥海關(guān)技術(shù)中心

安徽雷池酒業(yè)有限責(zé)任公司

望江縣城沿河路159號(hào)

東至縣皖商超市

安徽省池州市東至縣大渡口鎮(zhèn)長江大市場綜合樓

雷池老窖酒

2500mL/桶，酒精度：48%vol

雷池+圖形

2020-08-16

酒精度║46.3%vol║47.0-49.0%vol

酒類

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

通化強(qiáng)勁酒業(yè)有限公司

梅河口市進(jìn)化鎮(zhèn)進(jìn)化村

定遠(yuǎn)縣心之惠超市有限公司安鹽曲陽國際廣場店

安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣幸福東路總醫(yī)院東300米安鹽曲陽國際廣場

蔓越莓利口酒（配制酒）

700mL/瓶酒精度:17%vol

2021-03-07

酒精度║14.6%vol║16.0-18.0%vol

酒類

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

安徽百潤食品有限公司

安徽省阜陽市阜南縣曹集保莊圩經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)

潁泉區(qū)明珠購物廣場楊店店

安徽省阜陽市潁泉區(qū)聞集鎮(zhèn)楊店行政村楊店14號(hào)

綠色風(fēng)情（冰棍）

63克/袋

百潤+字母+圖形

2021-04-06

菌落總數(shù)║62000CFU/g,71000CFU/g,41000CFU/g,50000CFU/g,84000CFU/g║n=5，c=2，m=2.5×10?，M=10?

冷凍飲品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

金寨萬潤發(fā)超市

安徽省六安市金寨縣梅山鎮(zhèn)祥和家園8棟104鋪

鯽魚

散裝稱重

2022-07-08

恩諾沙星║642μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

銀河菜市場胡松麗

六安市金安區(qū)銀河市場182-183號(hào)

生姜

2022-07-05

1.噻蟲胺║0.35mg/kg║≤0.2mg/kg 2.噻蟲嗪║1.3mg/kg║≤0.3mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司

安慶市建設(shè)路水師營農(nóng)貿(mào)市場南4號(hào)-白兆松

安慶市建設(shè)路水師營農(nóng)貿(mào)市場南4號(hào)

鱸魚

散裝稱重

2022-07-05

恩諾沙星║154μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽華測檢測技術(shù)有限公司

金寨萬潤發(fā)超市

安徽省六安市金寨縣梅山鎮(zhèn)祥和家園8棟104鋪

白皮花生米

散裝稱重

2022-06-26

黃曲霉毒素B?║97.2μg/kg║≤20μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

銷售商：安徽高匠農(nóng)業(yè)科技有限公司；生產(chǎn)商：安徽福相安油脂工業(yè)有限公司

銷售商地址：安徽省安慶市太湖縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)龍崗路（安徽小蝸牛電子商務(wù)有限公司）；生產(chǎn)商地址：安徽省太湖縣小池鎮(zhèn)

快手高匠食品專營店

快手（手機(jī)APP）39元農(nóng)村菜籽油物理壓榨安徽農(nóng)村傳統(tǒng)特產(chǎn)（非轉(zhuǎn)基因） €X-2WFJVyPTspNYgj€

菜籽油

1.8L/桶

福相安

2022-02-20

乙基麥芽酚║95.0μg/kg║不得使用

食用油、油脂及其制品

浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司

該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

委托商：安徽暉之憶食品貿(mào)易有限公司；生產(chǎn)商：銅陵頤弘生姜腌制品有限公司

委托商地址：安徽省銅陵市銅官區(qū)北斗星城銅官數(shù)谷A1座7樓；生產(chǎn)商地址：安徽省銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)五峰村

樅陽縣易家盛超市有限公司

安徽省銅陵市樅陽縣樅陽鎮(zhèn)連城路逸龍山莊

糖醋生姜

250克/盒

2022-06-19

糖精鈉(以糖精計(jì))║0.191g/kg║≤0.15g/kg

蔬菜制品

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）

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