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清明節(jié)、“三月三”期間食品安全消費(fèi)提示
時間:2022-03-30 16:58:46 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:305次
清明節(jié)、“三月三”將至,節(jié)慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多,4月氣候溫濕多變,各類病原微生物生長繁殖,容易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì),易引發(fā)群體性食品安全事件。北海市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民群眾,應(yīng)提高防范意識,確保節(jié)日消費(fèi)食品安全。
 
一、烤乳豬、白切雞、發(fā)糕等清明節(jié)祭祀常用食品,隨著氣溫逐漸升高,經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解等,極易引起變質(zhì)。因此,消費(fèi)者在購買祭祀食品時,應(yīng)選擇到證照齊全的門店進(jìn)行消費(fèi),不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品。如需自己制作,加工食品的刀具、案板和盛放容器應(yīng)生熟分開,避免交叉污染;食用祭祖后的食品前應(yīng)觀察食物性狀,變質(zhì)食品不可食用,未變質(zhì)食品必須重新加工,燒熟煮透后方可食用。
 
二、消費(fèi)者在購買預(yù)包裝食品時,應(yīng)選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。在選購散裝食品時,應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽、且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息的散裝食品。
 
三、外出用餐或網(wǎng)絡(luò)訂餐時,要選擇證照齊全、環(huán)境干凈整潔、食品安全監(jiān)督量化等級較高的餐飲服務(wù)單位。外出用餐時,請自覺遵守餐飲服務(wù)單位疫情防控措施,使用公筷公勺。
 
四、野外活動時,切勿采集未食用過或不認(rèn)識的野生果實(shí)、野生蘑菇及其他野生植物。一旦誤食出現(xiàn)中毒癥狀,要立即催吐,并盡快就醫(yī)。
 
五、節(jié)日期間如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,請及時撥打投訴舉報電話12315,與市場監(jiān)督管理部門聯(lián)系。

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